Cepti rīsi ar puraviem
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 683, kopējais tauku daudzums 44 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 63 G., šķiedra 2 G., holesterīns 138 mg nātrijs 533 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 683, kopējais tauku daudzums 44 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 63 G., šķiedra 2 G., holesterīns 138 mg nātrijs 533 mg cukurs 4 G.
Pat ja jums nav pa rokai svaigu sezonas dārzeņu, izņemot sīpolus, jūs joprojām varat pagatavot gardu veģetāro ēdienu, kas patiks visai ģimenei. Šajā receptē tiek izmantoti četri populāri sīpolu veidi: sīpoli, šalotes sīpoli, lociņi un puravi. Mollija Jeha tos kopā apcep sviestā, līdz izveidojas smaržīgs, saldskābs sīpolu maisījums, pēc tam tos apcep kopā ar rīsiem un olu kulteni un pasniedz kā piedevu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 0,5 glāzes smalki sagrieztu šalotes sīpolu
- 1/2 tase smalki sagrieztu zaļo sīpolu, 1 ēdamkaroti tumši zaļo gabaliņu atlieciet pasniegšanai
- 1,5 tases smalki sagrieztu puravu, baltās un gaiši zaļās daļas
- 1,5 glāzes smalki sagriezta sīpola
- 4 lielas olas, sakultas
- 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga ingvera
- 2 tases vārītu brūno vai balto rīsu
- 1 daļa Sriracha mērces un 3 daļas majonēzes (vai majonēze ar Sriracha mērci) pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rīsi, puravi, olas, Sriracha mērce, ingvera sakne
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno sīpolu un labu šķipsniņu sāls un, maisot, vāri, līdz sīpols ir mīksts un smaržīgs, 12–15 minūtes.
- Tikmēr uzkarsē atsevišķu pannu uz vidēji lielas uguns un viegli ieeļļo tās apakšu. Kad tā ir karsta, pievieno olas un cep, viegli maisot ar silikona lāpstiņu, līdz tās gandrīz sacietē.
- Noņemiet olas no uguns, pievienojiet sāli un piparus, rupji sakapājiet un nolieciet malā. Varat arī vispirms pagatavot olas lielā pannā, pēc tam pievienot tās, pievienot sviestu un apcept sīpolu.
- Pievienojiet sīpoliem ķiplokus un ingveru un, maisot, apcepiet vēl 2 minūtes. Ja panna kādā brīdī šķiet sausa, pievienojiet vēl nedaudz sviesta. Pievienojiet rīsus un ceptu olu un samaisiet. Rīsus pēc garšas pagaršojiet ar sāli. Palieliniet uguni līdz vidēji spēcīgai, vienmērīgi izklājiet maisījumu pannā un, nemaisot, apcepiet, līdz apakša ir kraukšķīga, apmēram 5 minūtes. Pasniedziet ar Sriracha mērci, majonēzi un atlikušajiem zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
