Kartupeļu bisks ar puraviem

Balsis: 1

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šīs samtainās, krēmīgās zupas, kas izstaro pikantu aromātu un krēmīgu garšu, pagatavošana aizņem tikai pusstundu. Apceptus puravus vāra vistas buljonā kopā ar kartupeļiem, konservētiem tomātiem un ceptiem ķiplokiem, kas piešķir bagātīgu garšas profilu. Pēc tam zupu sablendē, līdz tā ir gluda un krēmīga. Pirms pasniegšanas to uzsilda ar krējumu. Pasniedz ar skābo krējumu un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 ēdamkarotes sviesta
2 lieli puravi, tikai baltās daļas, sasmalcināti
4 ceptas ķiploka daiviņas
4 tases viegli sālīta vistas buljona
1 iepakojums (800 g) saldētu kartupeļu ar ķiplokiem
1 bundža (400 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
0,5 glāzes krējuma vai piena
Skābais krējums
Zaļie sīpoli, smalki sagriezti

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, ķiploks, tomāti, puravi, krējums, piens

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno puravus un ķiplokus un vāri apmēram 5 minūtes vai līdz tie kļūst mīksti. Pievieno vistas buljonu, saldētos kartupeļus un tomātus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Sablendē zupu partijās, piepildot blenderi tikai līdz pusei vienlaikus. Šajā posmā zupu var uzglabāt ledusskapī līdz divām dienām..
Atgrieziet zupu katliņā. Pievienojiet krējumu un vāriet uz lēnas uguns. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Katru porciju dekorējiet ar skābo krējumu un smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

Kategorijas:

recepte / Blenderis / Zupas / Krēmīgas zupas / Krēmzupas / Kartupeļu ēdieni / Kartupeļu zupas / Sandra Lī

Līdzīgas receptes