Silta kastaņu biskvīts
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 340, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 1 G., holesterīns 38 mg nātrijs 1060 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 340, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 1 G., holesterīns 38 mg nātrijs 1060 mg cukurs 7 G.
Šī maigā un zīdaini krēmīgā zupa ir pagatavota no kastaņiem, sausā heresa un krējuma. Krēmfrēša virskārta, kas sajaukta ar ķirbju pīrāga garšvielām, lieliski papildina tās bagātīgo, riekstaino garšu. Šī kastaņu biskvīta ir ideāls pirmais ēdiens jebkurai svētku maltītei.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 4 selerijas kāti, plāni sagriezti
- 1 mazs balts sīpols, plāni sagriezts
- 1 ķiploka daiviņa
- 2 litri vistas vai liellopa buljona
- 2,5 tases saldētu kastaņu, atkausētu
- 1/4 glāzes sausā šerija + vairāk pēc vēlēšanās
- 1/4 glāzes bieza krējuma + vairāk pēc vēlēšanās
- 1 lauru lapa
- 1 svaiga timiāna zariņš
- 0,5 glāzes krēmfrēša
- 1/4 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kastaņi, selerijas, krējums, šerijs, skābais krējums, ķirbju pīrāga garšviela, lauru lapa, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzlieciet pannu uz lēnas uguns. Pievienojiet sviestu un izkausējiet to. Pievienojiet seleriju, sīpolu un ķiploku un apcepiet, līdz tie kļūst mīksti, 8–10 minūtes.
- Pievienojiet buljonu, kastaņus, heresu, krējumu, lauru lapu un timiānu, uzkarsējiet līdz lēnai vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz kastaņi ir ļoti mīksti, 10 līdz 15 minūtes.
- Tikmēr nelielā bļodā sakuļ kopā krēmsēru un ķirbju pīrāga garšvielas, līdz masa ir gluda. Noliek malā.
- Izņemiet no zupas timiāna zariņu un lauru lapu. Uzmanīgi ielejiet zupu blenderī un lielā ātrumā sablendējiet līdz gludai masai (pakāpeniski palieliniet ātrumu, atstājot vāku nedaudz pusatvērtu, lai izplūstu tvaiks). Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus; ja vēlaties, atšķaidiet ar krējumu un nedaudz heresa. Pasniedziet biskvītu siltu, dekorētu ar krēmfrēšu un garšvielām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
