Silts Brī siers ar Fuji āboliem, bumbieriem un Melba grauzdiņiem
Balsis: 1
Laiks: 12 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Liels Brī siera ritulis ir neticami vienkārša, bet eleganta uzkoda. Ārējā miza tiek nogriezta no rituļa, un siers tiek karsēts mikroviļņu krāsnī, līdz tas izkūst un iekšpusē kļūst lipīgs. Cēlpelējuma blīvā miza veido bļodveida struktūru, kas rada gardu, siltu mērci. Pasniedziet to uz šķīvja, ap to izvietojot uzkodas mērcēšanai. Fuji āboli, bumbieri un kraukšķīgas Melba grauzdiņi lieliski sader ar sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liels Fuji ābols
- 1 liels sarkans vai brūns bumbieris, nedaudz nenogatavināts
- Citrona daiviņa
- Brī siera aplis, kas sver 0,5 kg.
- 24 Melbas grauzdiņš ar sezama eļļu, jebkura ražotāja
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ābolu un bumbieri sagrieziet gareniski četrās daļās un izņemiet serdes. Sagrieziet augļus 0,5 cm biezās šķēlēs. Apkaisiet bumbierus un ābolus ar nedaudz citrona sulas, lai tie neapbrūnētu.
- Nogrieziet brī siera augšējo miziņu un karsējiet to mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu 60 sekundes. Atkarībā no siera gatavības pakāpes tas ar lielu jaudu izkusīs 60–90 sekundēs. Ja siers pēc 1 minūtes nav karsts un izkusis, ievietojiet to atpakaļ mikroviļņu krāsnī vēl uz 30 sekundēm.
- Pasniedziet mīkstinātu, siltu Brī sieru uz šķīvja ar augļiem un Melbas grauzdiņiem mērcēšanai un smērēšanai. Ja siers ir pārāk garš, karsējiet to mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu 20–30 sekundes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
