Persiku Melba saldējuma deserts
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Detalizēta recepte mājās gatavota saldējuma deserta "Peach Melba" pagatavošanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Persiki
- 8 persiki
- 3 ēdamkarotes ūdens
- 3,5 tases cukura
- 1 sadalīta vaniļas pāksts
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
Aveņu mērce
- 3 tases aveņu
- 1/4 glāzes pūdercukura
- 1 ēdamkarote citrona sulas
Innings
- 1 liela vaniļas saldējuma tvertne
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: persiki, vaniļas saldējums, citronu sula, pūdercukurs, vaniļas pāksts, aveņu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Platā katliņā ielej ūdeni, citrona sulu, cukuru un vaniļas pāksti. Karsē, līdz cukurs izšķīst. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāri uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes, pēc tam samazina siltumu līdz vārīšanās temperatūrai.
Pārgrieziet persikus uz pusēm. Ja kauliņi iznāk viegli, izņemiet tos; ja nē, to varat izdarīt vēlāk. Vāriet persiku pusītes cukura sīrupā apmēram 2–3 minūtes no katras puses, atkarībā no augļa gatavības. Pārbaudiet gatavību, piespiežot griezuma pusi ar naža galu. Ja persiki ir mīksti, pārvietojiet tos uz šķīvja ar putu karoti. - Kad visi persiki ir gatavi, nomizojiet tos un ļaujiet tiem atdzist (tas ļaus izņemt atlikušos kauliņus). Ja gatavojat persikus dienu iepriekš, atdzesējiet sīrupu un pārlejiet to persikiem. Pretējā gadījumā pārlejiet sīrupu traukā un sasaldējiet, lai izmantotu nākamajai reizei, kad gatavojat persikus.
- Aveņu mērces pagatavošanaiSablendējiet avenes, pūdercukuru un citronu sulu blenderī vai virtuves kombainā. Nokāsiet caur sietu, lai atbrīvotos no sēklām, un ielejiet biezeni krūzē.
Lai pasniegtu desertu, paņemiet 2 persiku pusītes uz porciju un novietojiet tās uz šķīvja kopā ar 1-2 saldējuma bumbiņām. Aplejiet ar aveņu mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
