Grilēti persiki vīnā ar maskarpones sieru
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Ļoti vienkāršs deserts, bet piemērots tikai pieaugušajiem, jo tiek izmantots baltvīns un konjaks. Persiku grilēšana tos nedaudz karamelizē, vēl vairāk izceļot to garšu. Krēmīgais maskarpones siers piešķir mīkstu tekstūru un izceļ saldumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 stingri, bet nogatavojušies persiki, bez kauliņiem un sagriezti četrās daļās
- 2 ēdamkarotes cukura
- 2 ēdamkarotes konjaka
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 0,5 glāzes maskarpones siera, istabas temperatūrā
- 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 3/4 glāzes sausa baltvīna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: persiki, maskarpones siers, citronu sula, baltvīns, konjaks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet grila pannu uz vidēji lielas uguns vai uzkarsējiet bārbekjū grilu. Viegli ieeļļojiet pannu vai grila režģi.
Ievietojiet persikus pannā un nekustiniet tos, pretējā gadījumā neiegūsiet labas grila pēdas. Tas aizņems apmēram 2–3 minūtes no katras puses. Griliet persikus, līdz tie nedaudz mīkstina un ir uzsiluši, kopā apmēram 5–6 minūtes. - Vienlaikus vidēja lieluma bļodā sajauciet cukuru, konjaku un citronu sulu līdz gludai masai.
Kad persiki ir gatavi, pārlieciet tos seklā cepamtraukā. Pārlejiet tiem konjaka maisījumu un samaisiet, lai tas vienmērīgi pārklātos. Ļaujiet marinēties 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot. - Tikmēr nelielā bļodā sajauciet maskarpones sieru un vaniļas ekstraktu.
Sadaliet persikus vienmērīgi 6 platās glāzēs vai ramekinos. Pārlejiet tiem vīnu. Ar karoti pārlejiet maskarpones maisījumu pār persiku virspusēm un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
