Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Detalizēta kulinārijas recepte Jaungada ēdienam ar fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

• 250 g žāvētu vīģu, nomazgātu, žāvētu un bez kātiņiem
• 1/2 glāzes sarkanvīna
• 1/4 glāzes cukura
• Rupja sāls un svaigi malti pipari
• 2 svaiga timiāna zariņi
• Kaymak, zilais siers, aitas siers un rīvmaize pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vīģes, sarkanvīns, zilais siers, Taleggio siers, Mančego siers, timiāns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vīģes pārgrieziet uz pusēm, ievietojiet katliņā kopā ar sarkanvīnu un cukuru; pievienojiet sāli.
  
  Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina liesmu un vāra uz lēnas uguns, līdz vīna daudzums ir samazinājies uz pusi un sīrups ir nedaudz sabiezējis, apmēram 10 minūtes.
2. darbība
• Noņemiet no uguns un dekorējiet ar timiāna zariņiem. Pasniedziet ar savu iecienītāko siera smēriņu uz maizes.

Balsis: 2