Šokolādes miziņa ar kūpinātām mandelēm un žāvētām vīģēm
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 450 grami
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 450 grami
Šokolādes miza Tas varbūt neizklausās īpaši ēstgribu rosinoši, bet tieši tā šo desertu sauc angliski runājošajās valstīs. Paskatoties uz gatavo kārumu, atklājas, ka tas patiešām izraisa asociācijas ar koka virsmu. Tomēr, neskatoties uz virspusējo līdzību, šokolāde neapšaubāmi garšo labāk nekā tas, kam tā līdzinās.
Ja vīģes ir pārāk sausas, mērcējot tās vīnā uz dažām stundām, tām piešķirs nelielu garšas pieskārienu. Silikona cepšanas paklājiņš labi noder arī kā folijas paklājiņš šokolādes uzliešanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g tumšās šokolādes
- 1/2 ēdamkarotes rupji sasmalcinātu kūpinātu mandeļu
- 1/2 glāzes sagrieztu žāvētu vīģu
- Pārslaina jūras sāls, pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tumšā šokolāde, mandeļu, vīģes, jūras sāls pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet cepšanas pannu ar foliju (ar spīdīgo pusi uz augšu). Izlīdziniet visas grumbas. Pārliecinieties, ka piederumi ir sausi.
- Izmantojot lielu nazi, sagrieziet šokolādi 1 centimetra gabaliņos. Paņemiet 1 glāzi maisījuma un pārējo ievietojiet mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Karsējiet mikroviļņu krāsnī 30 sekundes, pēc tam samaisiet ar silikona lāpstiņu. Atkārtojiet, līdz izkūst (kopā 3–5 minūtes). Nekavējoties pievienojiet bļodā atlikušo sasmalcināto šokolādi. Enerģiski maisiet, līdz masa ir gluda un spīdīga.
- Ielejiet šokolādi uz sagatavotās cepšanas paplātes. Izmantojiet silikona lāpstiņu, lai izklātu maisījumu 25–30 cm diametrā un aptuveni 0,5 cm biezā aplī.
- Iespiediet vīģes un mandeles šokolādē, nodrošinot, ka katrai porcijai ir unikāla augļu un riekstu garšas un tekstūras kombinācija. Apkaisiet ar jūras sāli. Ļaujiet šokolādei pilnībā sacietēt istabas temperatūrā, apmēram 1 stundu. (Ja istaba ir pārāk silta, varat to uz dažām minūtēm ievietot saldētavā.) Salauziet gabalos un uzglabājiet hermētiskā traukā istabas temperatūrā 1–2 nedēļas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
