Marmora šokolādes tāfelīte ar mandelēm un žāvētām aprikozēm
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Šī šokolādes tāfelīte ar tās rotājumiem un tumšajām un baltajām svītrām izskatās izsmalcināti, un to ir neticami viegli pagatavot. Uz folijas loksnes ielej divas izkausētas šokolādes tāfelītes — vienu tumšo un vienu balto — un apmaisa tās, lai izveidotu marmorētu rakstu. Kamēr šokolāde vēl ir mitra, pārkaisa to ar mandeļu skaidiņām, žāvētām aprikozēm un fenheļa sēklām. Lai šokolāde izskatītos spīdīga un gluda, kā veikalā pirktā šokolāde, atlaidina to saskaņā ar soli pa solim sniegto recepti. Salauz gatavo tāfelīti gabalos un baudi!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g tumšās šokolādes
- 220 g baltās šokolādes
- 0,5 glāzes mandeļu adatas
- 0,5 glāzes sasmalcinātu žāvētu aprikožu
- Grauzdētas fenheļa sēklas, pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tumšā šokolāde, baltā šokolāde, žāvētas aprikozes, fenheļa sēklas, mandeļu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet cepšanas pannu ar foliju (ar spīdīgo pusi uz augšu); izlīdziniet visas grumbas. Pārliecinieties, ka visi jūsu rīki ir sausi.
- Izmantojot lielu nazi, sagrieziet balto un tumšo šokolādi 1 cm lielos gabaliņos. Nolieciet malā 0,5 glāzes tumšās šokolādes un ievietojiet atlikušo tumšo šokolādi mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Karsējiet mikroviļņu krāsnī 15 sekundes, pēc tam samaisiet ar silikona lāpstiņu. Turpiniet karsēt mikroviļņu krāsnī un maisīt ar 15 sekunžu intervālu, līdz visa šokolāde ir izkususi, apmēram 3 minūtes. Nekavējoties pievienojiet bļodā atliktās 0,5 glāzes tumšās šokolādes gabaliņus. Enerģiski maisiet, līdz tā ir izkususi un spīdīga. Atkārtojiet ar balto šokolādi atsevišķā bļodā. Neuztraucieties, ja paliek daži mazi gabaliņi.
- Ielejiet abas šokolādes vienu otrai blakus uz sagatavotās cepšanas paplātes; ar silikona lāpstiņu sakratiet tās kopā un izklājiet 25–30 cm diametrā un apmēram 0,5 cm biezumā.
- Vienmērīgi izklājiet mandeļu skujas un žāvētas aprikozes uz šokolādes un viegli piespiediet. Apkaisiet ar fenheļa sēklām. Ļaujiet tāfelītei pilnībā sacietēt istabas temperatūrā, apmēram 1 stundu. Ja telpa ir pārāk silta, iespējams, šokolāde uz dažām minūtēm jāievieto saldētavā. Salauziet tāfelīti gabalos un uzglabājiet hermētiskā traukā istabas temperatūrā 1 līdz 2 nedēļas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
