Šokolādes tāfelīte ar piparmētru konfektēm
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 268, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 3 G., holesterīns 2 mg nātrijs 14 mg cukurs 30 G.
Kalorijas 268, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 3 G., holesterīns 2 mg nātrijs 14 mg cukurs 30 G.
Šajos Ziemassvētkos pagatavojiet savu unikālo šokolādes tāfelīti ar maigu piparmētru garšu: piparmētru ekstraktu, piparmētru konfektēm un šokolādē pārklātām piparmētru konfektēm. Veikalā to nevar nopirkt, bet piparmētru un šokolādes cienītāji būs sajūsmā. Gatavu tāfelīti var salauzt gabaliņos, ievietot maisiņos un uzdāvināt draugiem kā Ziemassvētku dāvanu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g tumšās šokolādes, sagrieztas 1 cm gabaliņos.
- 1 tējkarote piparmētru ekstrakta
- 110 g baltās šokolādes, sagrieztas 1 cm gabaliņos.
- 1/2 glāzes mini šokolādes pārklātas piparmētras, rupji sasmalcinātas
- 0,5 glāzes sasmalcinātu sarkano un balto piparmētru konfekšu (niedres vai konfektes)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tumšā šokolāde, piparmētru konfektes, konfekšu kociņi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet 9 x 13 collu cepšanas pannu ar foliju, spīdīgo pusi uz augšu; izlīdziniet visas krokas.
- Katliņā uz lēnas uguns uzkarsē 2,5 cm ūdens, līdz tas tvaiko. Karstumizturīgā bļodā ieliec pusi tumšās šokolādes. Novieto bļodu virs katliņa ar vārošu ūdeni (apakšai nevajadzētu pieskarties ūdenim) un karsē, maisot, līdz lielākā daļa šokolādes ir izkususi. Izņem bļodu no katliņa; tur vārošo ūdeni uz lēnas uguns. Pakāpeniski pievieno bļodiņai atlikušo tumšo šokolādi, pa dažiem gabaliņiem vienlaikus, līdz tā ir pilnībā izkususi. Ja nepieciešams, ievieto bļodu atpakaļ katliņā uz 5–10 sekundēm, lai šokolāde izkustu. Nesteidzies ar šo soli; šokolādes izkusšana var ilgt līdz pat 10 minūtēm.
- Noslaukiet bļodas apakšu no tvaikiem. Pievienojiet šokolādei 3/4 tējkarotes piparmētru ekstrakta, pēc tam ātri ielejiet to sagatavotajā cepšanas pannā un vienmērīgi izklājiet. Uzsitiet pa pannas apakšu pret darba virsmu, lai izlaistu gaisa burbuļus. Nolieciet malā.
- Tikmēr ieberiet visu balto šokolādi lielā karstumizturīgā bļodā un izkausējiet to virs dubultkatla; noslaukiet bļodas dibenu. Pievienojiet atlikušo 1/4 tējkarotes piparmētru ekstrakta.
- Pār tumšo šokolādi uzliek 1 ēdamkaroti baltās šokolādes. Izvelc zobu bakstāmo caur šokolādi, lai izveidotu virpuļus un svītras marmora efektam. Nekavējoties pārkaisi ar sasmalcinātām konfektēm, viegli iespiežot tās šokolādē. Ļauj šokolādei sacietēt istabas temperatūrā apmēram 1 stundu. Izņem šokolādi no formas, pavelkot aiz folijas, un salauž to gabaliņos. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā istabas temperatūrā līdz 2 nedēļām..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
