Laiks: 2 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18

Šie gardie vaniļas-piparmētru cepumi ar balto šokolādi ir dekorēti ar sarkaniem un baltiem piparmētru niedru gabaliņiem un ir lieliski piemēroti ziemas svētkiem. Baltā šokolāde mīklai tiek pievienota gan izkausēta, gan gabaliņos, padarot tos patiesi gardus!

Sastāvdaļas:

• 1 un 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
• 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/4 tējkarotes sāls
• 110 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
• 1/3 glāzes cukura
• 170 g sasmalcinātas baltās šokolādes
• 1 liela ola
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 4 tējkarotes bieza krējuma
• 1–2 pilieni piparmētru ekstrakta
• 1 piparmētru konfektes niedrīte vai 6 cietas piparmētras, rupji sasmalcinātas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, olas, baltā šokolāde, piparmētru ekstrakts, konfekšu kociņi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet cepšanas paplātes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 2 cepšanas paplātes ar cepampapīru.
2. darbība
• Ievietojiet vienu trešdaļu baltās šokolādes nelielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, maisot, līdz tā izkūst. Nolieciet malā, lai nedaudz atdziest.
3. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 2 minūtes. Iemaisiet izkausēto balto šokolādi, līdz tā ir pilnībā sajaukusies, pēc tam pievienojiet olu un vaniļu. Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam; pievienojiet miltu maisījumu divās daļās un samaisiet līdz gludai masai. Iemaisiet pusi no atlikušajām baltās šokolādes skaidiņām.
4. darbība
• No 1 ēdamkarotes mīklas veidojiet bumbiņas un izvietojiet tās uz sagatavotajām cepšanas plāts, apmēram 5 cm attālumā vienu no otras. Cepiet cepumus, pagriežot cepšanas plāts pusceļā, līdz malas ir gaiši zeltaini brūnas, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet tiem 3 minūtes atdzist uz cepšanas plāts, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
5. darbība
• Sagatavojiet glazūru:
  
  Atlikušo balto šokolādi (varat izmantot to pašu bļodu, ko iepriekš) karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, maisot, līdz tā izkūst; pēc garšas pievienojiet saldo krējumu un piparmētru ekstraktu. Iemērciet cepumu virspuses glazūrā un novietojiet atpakaļ uz režģa. Apkaisiet ar sasmalcinātām konfekšu spieķītēm un ļaujiet sacietēt apmēram 1 stundu.

Balsis: 1