Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 32 cepumi

Kļavu sīrupa un valriekstu kombinācija šajos mīkstajos smilšu cepumos ir izsmalcināta, un glazūras pārkaisījumi piešķir svētku noskaņu, neskatoties uz to, ka tos ir neticami viegli pagatavot, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas. Kļavu sīrups tiek pievienots gan mīklai, gan glazūrai, un kļavu ekstrakts to uzlabo, tāpēc garšas netrūkst! Galvenais ir izmantot augstas kvalitātes, dabīgu produktu, nevis tā imitāciju.

Sastāvdaļas:

• 220 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
• 1 glāze pūdercukura
• 1/3 ēd.k. + 3 ēd.k. l kļavu sīrupa
• 1/4 tējkarotes sāls + šķipsniņa
• 1/4 tējkarotes kļavu ekstrakta
• 2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu + papildus mīklas apstrādei
• 1 glāze smalki sagrieztu valriekstu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, valrieksti, kļavu sīrups, pūdercukurs, kļavu ekstrakts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu ar 1/2 tasi pūdercukura, 1/3 tases kļavu sīrupa, 1/4 tējkarotes sāls un kļavu ekstraktu, līdz masa kļūst gluda un krēmīga, apmēram 2 minūtes. Samazini miksera ātrumu līdz minimumam, pievieno miltus 2 piegājienos un maisi, līdz mīkla ir gluda.
2. darbība
• Izklājiet mīklu uz viegli apmiltotas virsmas un apkaisiet to ar miltiem. Viegli mīciet mīklu dažas reizes, līdz tā ir mīksta, bet ne lipīga, pēc nepieciešamības viegli apkaisot virsmu ar miltiem. Izveidojiet no mīklas 20 cm lielu kvadrātu, apmēram 1 cm biezumu. Sagrieziet mīklu 2,5 x 5 cm taisnstūros, pēc nepieciešamības apkaisot virsmu ar miltiem.
3. darbība
• Novietojiet valriekstus uz šķīvja. Viegli piespiediet katru mīklas taisnstūri valriekstos, lai tie pieliptu. Novietojiet tos uz divām cepšanas plātīm apmēram 4 cm attālumā vienu no otras. Ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
4. darbība
• Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 °C (325 °F). Cepiet, cepšanas laikā pagriežot cepamās plāts, līdz cepumi ir stingri un apakšā viegli brūni, apmēram 25 minūtes. Ļaujiet cepumiem 5 minūtes atdzist uz cepamajām plāts, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
5. darbība
• Apslakiet cepumus ar glazūru:
  
  Mazā bļodā sajauciet atlikušo 1/2 glāzes pūdercukura, 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa un šķipsniņu sāls līdz gludai masai. Pārlejiet glazūru pār cepumiem. Ļaujiet sacietēt apmēram 15 minūtes.

Balsis: 1