Šokolādes sniega bumbiņu cepumi ar valriekstiem
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 20 minūtes (ieskaitot atdzišanas laiku)
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 gab.
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 86, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 1 G., holesterīns 7 mg nātrijs 34 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 86, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 1 G., holesterīns 7 mg nātrijs 34 mg cukurs 5 G.
Šīs baltās, pūkainās "sniega bumbas" jūs iepriecinās ar bagātīgu šokolādes vidu, un valrieksti padara tās patiesi gardas. Daļu riekstu sasmalciniet pulverī, bet pārējos vienkārši sasmalciniet, lai iegūtu bagātīgu garšu un patīkamu tekstūru. Kamēr cepumi vēl silti, apviļājiet tos pūdercukurā, lai pārklājums labi pieliptu un sniega bumbas izdotos sniegbaltas. Lieliska cepumu izvēle ziemas svētkiem!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 1/4 glāzes valriekstu (apmēram 140 g)
- 1 un 1/4 glāzes pūdercukura
- 110 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze universālo miltu (*skatīt gatavošanas padomu receptes beigās)
- 3 ēdamkarotes kakao pulvera
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 1/4 glāzes mini tumšās šokolādes skaidiņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: valrieksti, augstākās kvalitātes milti, kakao, pus salda šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas)
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C. Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Smalki sakapājiet 1/2 glāzes valriekstu un nolieciet malā. Atlikušos 3/4 glāzes valriekstus sajauciet virtuves kombainā ar 1/2 glāzes pūdercukura un sablendējiet, līdz masa ir ļoti smalki samalta, apmēram 1 minūti. Pievienojiet sviestu un vaniļas ekstraktu un sablendējiet, līdz masa ir gluda, 30 sekundes līdz 1 minūtei. Pievienojiet miltus, kakao pulveri un sāli un sablendējiet, līdz lielākā daļa mīklas ir viendabīga. Izmantojot gumijas lāpstiņu, pārlieciet mīklu bļodā un iemaisiet šokolādes skaidiņas un sasmalcinātos valriekstus.
- No mīklas izveidojiet 2,5 cm lielas bumbiņas un vienmērīgi izklājiet tās uz sagatavotās cepšanas paplātes. Cepiet cepumus, cepšanas laikā pagriežot paplāti, līdz to virspuse ir saplaisājusi un tie gandrīz sacietējuši, bet, piespiežot, joprojām nedaudz atgriežas (cepumi atdziestot turpinās stingrināties). Ļaujiet cepumiem 5 minūtes atdzist uz cepšanas paplātes; tiem vēl jābūt nedaudz siltiem, lai pirmo reizi tos pārkaisītu ar pūdercukuru.
- Tikmēr atlikušo 3/4 glāzes pūdercukura ieberiet seklā traukā. Viegli apviļājiet siltos cepumus pūdercukurā, lai tie vienmērīgi pārklātos. Pārvietojiet cepumus uz restēm, lai pilnībā atdzistu, apmēram 30 minūtes, pēc tam vēlreiz apviļājiet tos pūdercukurā, līdz tie kļūst balti.
Cepumus nelielā daudzumā pūdercukurā var uzglabāt cieši noslēgtā traukā 1 nedēļu..* Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
