Šokolādes Valentīndienas
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 cepumi
Šajā Valentīndienā palutiniet savus mīļos ar gardām un skaistām sirdsveida sviestmaižu cepumiem. Lai tos pagatavotu, jums būs nepieciešamas 5 cm cepumu formiņas. Paši cepumi ir cepti ar kakao pulveri un nokrāsoti tumšajā šokolādē, savukārt glazūra, ko izmanto divu sirsniņu salīmēšanai, ir gatavota no baltās šokolādes un bieza krējuma. Pēc tam, kad cepumi ir pilnībā atdzisuši, aizlīmējiet tos. Šos sirdsveida cepumus var skaisti iesaiņot, sasiet ar lentīti un uzdāvināt.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu + papildus darbam
- 0,5 glāzes kakao pulvera
- 3/4 tējkarotes + šķipsniņa sāls
- 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 un 1/4 glāzes cukura
- 110 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1 liela ola
- 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 110 g sasmalcinātas baltās šokolādes (nevis granulu)
- 0,5 glāzes bieza krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, baltā šokolāde, olas, krējums, kakao
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, kakao pulveri, 3/4 tējkarotes sāls un cepamo pulveri. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ cukuru un sviestu, līdz masa kļūst gaisīga, apmēram 3 minūtes. Pievieno olu un 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta. Samazina miksera ātrumu līdz minimumam; iemaisa miltu maisījumu un mīca mīklu. Pārklāj mīklu un atdzesē ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Uz viegli apmiltotas darba virsmas izrullējiet mīklu 1/4 collas biezumā; izgrieziet 2 collu sirds formas cepumus.
- Novietojiet cepumus uz sagatavotajām cepšanas plātēm, apmēram 2 cm attālumā vienu no otras. Cepiet, pagriežot cepšanas plāts pusceļā, līdz tās nedaudz sacietē, 8 līdz 10 minūtes. Ļaujiet cepšanas plāts atdzist 5 minūtes, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
- Pagatavo pildījumu. Lielā bļodā sajauc balto šokolādi, atlikušo 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta un šķipsniņu sāls. Katliņā uzkarsē saldo krējumu līdz vārīšanās temperatūrai, tad pārlej to pāri baltajai šokolādei. Maisa, līdz masa ir gluda, un atdzesē ledusskapī uz 25 minūtēm. Sakuļ ar elektrisko mikseri, līdz masa ir krēmīga. Ar krējumu salīmē divus cepumus kopā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
