Havajiešu šokolādes trifeles ar Indijas riekstu virskārtu

Balsis: 10

Laiks: 1 stunda 20 minūtes plus sacietēšanas laiks
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 40 gab.

Havajiešu šokolādes trifeles ar Indijas riekstu virskārtu - soli pa solim recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 ēdamkarote itāļu valriekstu Nocello liķiera
450 g smalki sagrieztas pus saldās šokolādes
1 glāze bieza krējuma
1 vaniļas pāksts, pārgriezta uz pusēm (izkasīt sēklas no pākstīm)
1 glāze smalki sagrieztu un viegli grauzdētu Indijas riekstu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pus salda šokolāde, alkohols, vaniļas pāksts, Indijas rieksti, krējums

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Katliņā uz vidējas uguns uzvāriet krējumu kopā ar vaniļas pāksti un sēklām. Noņemiet katliņu no uguns un izņemiet vaniļas pāksti. Pievienojiet šokolādi un maisiet, līdz masa ir gluda.

Iemaisīt Nocello liķieri. Pilnībā atdzesēt, ik pa laikam apmaisot, apmēram 30 minūtes. Ievietot maisījumu ledusskapī, pārklātu, līdz tas sabiezē un sacietē, 2-3 stundas.
Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru un ielieciet sasmalcinātus grauzdētus Indijas riekstus vidēja lieluma bļodā vai cepamtraukā.

Ar augļu bumbiņu spiedi izgreb no trifeļu maisījuma 2,5 cm diametra bumbiņas. Viegli ripiniet tās rokās, lai veidotu formu, pēc tam apviļājiet riekstos, viegli piespiežot, lai tās pieliptu pie konfektēm.

Novietojiet trifeles uz sagatavotās cepšanas paplātes, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī, līdz konfektes ir stingras, apmēram 2 stundas.

Kategorijas:

recepte / Deserti / Konfektes / Havajiešu virtuve / Emerils Lagass

Līdzīgas receptes