Piparmētru sniega bumbas cepumi
Balsis: 4
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 36
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 36
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 151, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 0 G., holesterīns 3 mg nātrijs 83 mg cukurs 14 G.
Kalorijas 151, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 0 G., holesterīns 3 mg nātrijs 83 mg cukurs 14 G.
Šajā receptē ir iekļautas divas ātru un gardu Ziemassvētku cepumu variācijas. Abas ir gatavotas no veikalā pirktas cepumu mīklas, un abas receptes ir iedvesmojušas piparmētru sarkanbaltās konfekšu spieķīši, kas, tuvojoties decembrim, sāk parādīties visur. Pirmais cepums ir veidots kā sniega bumbas un pārkaisīts ar sasmalcinātām konfekšu spieķīšiem, savukārt otrais cepums ir veidots tā, lai izskatītos kā sarkanbaltas konfekšu spieķīši.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Ziemassvētku cepumu variācija
- 500 g atdzesētas cukura cepumu mīklas, istabas temperatūrā
- 0,5 tējkarotes piparmētru ekstrakta
- 1/3 glāzes sasmalcinātu sarkano un balto piparmētru konfekšu, kā arī papildus dekorēšanai
- 1 glāze pūdercukura, sadalīta
Variācija: Piparmētru konfekšu spieķītis
- 500 g atdzesētas cukura cepumu mīklas, istabas temperatūrā
- 0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 tējkarotes piparmētru ekstrakta
- 0,5 tējkarotes sarkanās pārtikas krāsvielas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu mīkla, piparmētru ekstrakts, pūdercukurs, krāsviela
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Sadaliet cepumu mīklu 8 gabalos. Virtuves kombaina bļodā ar vidēju ātrumu rūpīgi sajauciet mīklu, piparmētru ekstraktu, 1/3 glāzes sasmalcinātu piparmētru konfekšu un 1/2 glāzes pūdercukura.
- No mīklas veidojiet 2,5 cm (1 collas) lielas bumbiņas. Novietojiet tās uz ar cepampapīru izklātām cepšanas plāts, atstājot tās 5 cm attālumā vienu no otras, un cepiet, līdz tās ir sacietējušas, apmēram 8–10 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet nedaudz atdzist uz restēm.
- Ievietojiet 1/2 tases atlikušā pūdercukura nelielā bļodā. Kamēr cepumi vēl ir silti, apviļājiet tos pūdercukurā. Apkaisiet ar sasmalcinātām piparmētru konfektēm un pasniedziet. Cepumi atdziestot nedaudz saplacināsies.
- VariācijaPiparmētru konfekšu spieķītis
Pārgrieziet cepumu mīklas gabalu uz pusēm. Ievietojiet pusītes atsevišķās lielās bļodās. Vienā bļodā rūpīgi samaisiet mīklu ar 1/4 glāzes miltu un piparmētru ekstraktu. Citā bļodā pievienojiet atlikušo 1/4 glāzes miltu un pietiekami daudz pārtikas krāsvielas, lai mīkla kļūtu sarkana. Rūpīgi samaisiet ar cimdotām rokām, līdz krāsa ir vienmērīga. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Sadali balto un sarkano mīklu 24 gabalos (kopā 48 gabali). Katru gabalu sarullē 20 cm garā un apmēram 0,5 cm diametrā virtenī.
- Lai izveidotu konfekšu spieķīšus, novietojiet pa vienai katras krāsas virtenei blakus uz ar cepampapīru izklātām cepšanas plāts. Viegli savijiet tos, lai izveidotu konfekšu spieķīti. Atkārtojiet ar atlikušajiem gabaliņiem, novietojot spieķīšus apmēram 5 cm attālumā vienu no otra. Cepiet, līdz malas ir zeltaini brūnas, apmēram 10 minūtes. Izņemiet cepumus no cepeškrāsns un ļaujiet tiem apmēram 5 minūtes atpūsties, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm. Uzmanīgi izņemiet tos no cepšanas plāts ar garu metāla lāpstiņu un ļaujiet tiem pilnībā atdzist uz restēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
