Pigtail cepumi
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 30
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 30
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 93, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 0 G., holesterīns 18 mg nātrijs 23 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 93, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 0 G., holesterīns 18 mg nātrijs 23 mg cukurs 5 G.
Šie ikoniskie sarkanbaltie niedru cepumi ar vaniļas un piparmētru garšu atgādina par tuvojošajiem ziemas svētkiem. Tā vietā, lai mīklai pievienotu pārtikas krāsvielas, mēs mīklas gabaliņus apviļājam baltā un sarkanā cukurā un pēc tam savīti kopā, veidojot niedres. Cukurs ne tikai piešķir krāsu, bet arī liek tiem skaisti mirdzēt Ziemassvētku lampiņu gaismā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 165 g (12 ēdamkarotes) nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes īpaši smalka cukura + vairāk pēc nepieciešamības
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes piparmētru ekstrakta
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- Sarkans dekoratīvs cukurs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu, cukuru un sāli, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Pievieno olu, vaniļu un piparmētru ekstraktu. Samazini miksera ātrumu līdz minimumam un iecilā miltus, līdz masa ir gluda. Pārliec mīklu pārtikas plēves gabalā un izveido taisnstūri. Cieši ietini un atdzesē ledusskapī vismaz uz 1 stundu vai nakti.
- Izklājiet divas cepamās pannas ar cepampapīru. Uz atsevišķiem šķīvjiem apkaisiet nedaudz sarkanā cukura un smalkā cukura. Katrā šķīvī ielieciet 1 tējkaroti mīklas un ar rokām viegli sarullējiet mazās virtenēs. Pusi mīklas virteņu, pa vienai, sarullējiet sarkanajā cukurā, lai izveidotu 10 cm garas sarkanas svītras. Atkārtojiet ar atlikušajām mīklas virtenēm un balto cukuru. Savijiet pa vienai virtenei no katras krāsas kopā, pēc tam izkārtojiet tās uz sagatavotajām cepamajām pannām apmēram 5 cm attālumā vienu no otras un pārlokiet augšdaļas, lai izveidotu standziņas. Ievietojiet ledusskapī apmēram 15 minūtes, lai sacietētu.
- Tikmēr novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Cepiet, cepšanas laikā pagriežot cepamās plāts, līdz cepumi ir sacietējuši un viegli apbrūnējuši ap malām, 11–13 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist uz cepamajām plāts.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
