Amaretti cepumi
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 50 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 50 cepumi
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 76, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 76, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Džeimija Olivera Amaretti cepumi ir bezglutēna un lieliski piemēroti ziemas brīvdienām. Šie gaisīgie un kraukšķīgie itāļu cepumi lepojas ar izsmalcinātu mandeļu un Amaretto liķiera garšu. To pagatavošanā tiek izmantotas tikai maltas mandeles, cukurs un olu baltumi. Neskatoties uz minimālajām sastāvdaļām un pagatavošanas vienkāršību, Amaretti ir garšīgi un neparasti. To garša lieliski sader ar kafiju. Tos var izmantot arī citos desertos kā garnējumu vai aromatizētāju.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 lielu olu olbaltumvielas
- 350 g īpaši smalka cukura
- 350 g maltu mandeļu
- 30 ml amaretto liķiera
- Pūdercukurs
- Sviests ieziešanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mandeļu, Amaretto liķieris, mandeļu cepumi, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170°C, ietauko un izklāj ar cepampapīru 2 cepamās pannas.
- Bļodā saputojiet olu baltumus stingrās putās. Viegli iemaisiet cukuru, mandeles un amaretto, līdz masa ir gluda.
- Izmantojot konditorejas maisiņu vai tējkaroti, mīklas bumbiņas lieciet uz cepšanas paplātēm, atstājot tās 2 cm attālumā vienu no otras.
- Cep cepeškrāsnī 10–15 minūtes vai līdz viegli zeltaini brūnai krāsai. Pārliek uz restēm, atdzesē un pārkaisa ar pūdercukuru. Pasniedz. šokolādes fondī.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
