Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī šokolādes kūka ir neticami ātri un vienkārši pagatavojama, un tā izceļas starp tipiskajām kārtainajām kūkām ar savu vienkāršo, itāļu iedvesmoto izskatu. Tā sastāv tikai no viena slāņa, kas cepts ar mandelēm, sasmalcinātiem amaretti cepumiem, sviestu, olām, šokolādi un apelsīna miziņu. Virsma ir pārkaisīta ar kakao pulveri. Tā skaisti apvieno mandeļu, citrusaugļu un šokolādes garšas un tai ir braunijam līdzīga tekstūra. Šī kūka ir stilīgs un smalks Ziemassvētku vai Jaungada vakariņu noslēgums.

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote smalki amaretti cepumi (apmēram 60 g)
• 3/4 glāzes tumšās šokolādes
• 1 glāze mandeļu adatu
• 110 g sviesta, istabas temperatūrā
• 2/3 glāzes cukura
• 2 tējk. rīvētas apelsīna miziņas
• 4 lielas olas
• Kakao pulveris, pārkaisīšanai
• Gatavošanas aerosols ar sviesta aromātu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

mandeļu cepumi, tumšā šokolāde, olas, krējums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidzini 23 cm diametra kūkas formu ar cepamo aerosolu. Ievieto ledusskapī.
2. darbība
• Šokolādi karsē mikroviļņu krāsnī, ik pēc 20 sekundēm apmaisot, 1 minūti, līdz tā ir izkususi un gluda.
3. darbība
• Virtuves kombainā sasmalciniet mandeles un cepumus, līdz tie veido smalkas drupačas, un pārlieciet tos vidēja lieluma bļodā.
4. darbība
• Ievietojiet sviestu un cukuru virtuves kombainā un sablendējiet, līdz masa ir gluda un krēmīga. Pievienojiet sarīvētu apelsīna miziņu un sablendējiet. Pa vienai pievienojiet olas. Kārtīgi samaisiet. Nokasiet bļodas malas un vēlreiz sablendējiet.
5. darbība
• Pievienojiet mandeļu skaidiņas un izkausēto šokolādi. Samaisiet. Nokasiet bļodas malas un vēlreiz samaisiet.
6. darbība
• Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā. Cepiet, līdz kūka centrā ir uzpūsta un testeris, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 35 minūtes. Atdzesējiet kūku pannā 15 minūtes.
7. darbība
• Pārlieciet kūku uz servēšanas šķīvja, pārkaisiet to ar kakao pulveri un pasniedziet!

Balsis: 2