Šokolādes cepumu kūka
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 20 porcijām
Kalorijas 316, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 1 G., holesterīns 38 mg nātrijs 134 mg cukurs 32 G.
Porcijas lielums: 1 no 20 porcijām
Kalorijas 316, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 1 G., holesterīns 38 mg nātrijs 134 mg cukurs 32 G.
Ja esat liels amerikāņu šokolādes cepumu cienītājs, noteikti vēlēsities izmēģināt šo kūku. Tās pamatne ir milzīgs cepums, mīksts ar kraukšķīgām maliņām un apbērts ar šokolādes skaidiņām. Lai piešķirtu tai kūkai līdzīgu izskatu, vienkārši pārklājiet to ar sviesta krēmu, ko varat vai nu skaisti uzspiest no konditorejas maisiņa svētku noskaņai, vai vienkārši uzsmērēt virsū, ja vēlaties to izmēģināt. Bonuss tiem, kas ievēro diētu bez glutēna: cepumi ir cepti ar mandeļu un lazdu riekstu miltu maisījumu. Tas patiks visiem!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 1 glāze mandeļu miltu
- 1 ēdamkarote lazdu riekstu miltu
- 0,5 glāzes gaiši brūnā cukura
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 1 liela ola
- 0,5 ēdamkarotes šokolādes granulu
- Īpašs aprīkojumskonditorejas maisiņš (pēc izvēles)
Sviesta krēms
- 3 tases pūdercukura
- 220 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/8 tējkarotes rupjās sāls
- 3 ēdamkarotes bieza krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mandeļu milti, bezglutēna milti, olas, krējums, brūnais cukurs, mandeļu ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidzini 20 cm kūkas formu ar cepamo aerosolu un izklāj to ar cepampapīru. Noliec malā.
- Kūka:
Lielā bļodā sajauciet mandeļu un riekstu miltus, brūno un rafinēto cukuru, sāli un cepamo sodu. Mazā bļodā sajauciet vaniļas un mandeļu ekstraktus un olu. Pievienojiet šķidro maisījumu miltu maisījumam un samaisiet. - Pievienojiet šokolādes skaidiņas un samaisiet, lai tās vienmērīgi sadalītos. Sākumā mīkla var šķist sausa, bet turpiniet maisīt.
- Vienmērīgi izklājiet mīklu sagatavotajā pannā. Cepiet, līdz virspuse ir tumši zeltaini brūna; pārbaudiet gatavību pēc 22 minūtēm. Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist pannā.
- Sviesta krēms:
Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sakuļ kopā pūdercukuru, sviestu, vaniļas ekstraktu un sāli. Kad viss ir sajaucies, pievieno saldo krējumu un sakuļ līdz gludai masai. - Izņemiet kūku no formas. Pārlejiet sviesta krēmu konditorejas maisiņā un izrotājiet kūku ar vēlamo dizainu (vai vienkārši uzsmērējiet sviesta krēmu uz kūkas).
Receptes autors - Mollija Jeha ir amerikāņu blogere un pavārgrāmatu autore.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
