Šokolādes cepumu mīklas bumbiņas
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 48–64 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 48–64 gab.
Šokolādes cepumi ir klasisks amerikāņu mājas cepšanas ēdiens. Ikviens tos mīl. Taču daudziem cilvēkiem garšo arī cepumu mīkla. Tos ēd neapstrādātus un pievieno citiem desertiem, piemēram, saldējumam, vai kā kūku pildījumu. Protams, drošības apsvērumu dēļ šai ēdamajai cepumu mīklai netiek pievienotas olas. Izmēģiniet paši šo slaveno amerikāņu cepumu mīklu. Veidojiet no tās bumbiņas un pārklājiet tās ar šokolādes glazūru. Deserts ir ļoti garšīgs. Pasniedziet to uz šķīvja kā šokolādes konfektes vai pielīmējiet bumbiņas uz irbjiem, lai pagatavotu kūku popsus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sīkdatņu mīklas bumbiņas
- 150 g sviesta istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 1/4 glāzes brūnā cukura
- 1/4 glāzes ābolu biezeņa
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 un 3/4 glāzes miltu
- 0,5 tējkarotes sodas
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1 glāze tumšās šokolādes skaidiņu
Šokolādes glazūra
- 340 g tumšās šokolādes granulu
- 6 tumšās šokolādes bloki (340 g) glazūrai vai šokolādes glazūras maisiņi
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, cukurs, brūnais cukurs, ābolu ievārījums, vaniļas ekstrakts, augstākās kvalitātes milti, tumšā šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Cepumu mīklas bumbiņas: Ar elektrisko mikseri sakuļ sviestu, granulēto cukuru, brūno cukuru, ābolu biezeni un vaniļu līdz gludai masai. Atsevišķā bļodā izsijā miltus, cepamo sodu un sāli un lēnām pievieno sviesta maisījumam, visu laiku maisot ar mikseri. Iemaisa šokolādes skaidiņas. Ar nelielu saldējuma kausiņu izņem mīklu un veido bumbiņas. Novieto mīklas bumbiņas uz ar vaskotu papīru izklātas cepšanas pannas apmēram 2 cm attālumā vienu no otras un saldē uz 30 minūtēm, lai tās sacietētu.
- Šokolādes glazūra: Kamēr mīkla atdziest, katliņā ar biezu dibenu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, izkausē šokolādes skaidiņas un glazē. Izņem bumbiņas no saldētavas. Izmantojot divas karotes, pa vienai iemērc bumbiņas izkausētajā šokolādē, līdz tās ir pilnībā pārklātas. Novieto glazētās bumbiņas uz ar vaskotu papīru izklātas cepšanas plāts un atdzesē ledusskapī uz 30 minūtēm. Uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 2 nedēļas.
Kategorijas:
recepte / Svētku ēdieni / Deserti / Sīkfails / Triša Jērvuda
Līdzīgas receptes
