Šokolādes cepumi ar žāvētu mango
Balsis: 14
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 cepumi
Tradicionālajiem šokolādes cepumiem negaidītu augļu noti piešķir žāvēts mango, kas lieliski papildina tumšās šokolādes garšu. Brūnā un baltā cukura kombinācija padara cepumus mīkstus iekšpusē un kraukšķīgus ārpusē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 ēdamkarotes (110 g) nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1/3 glāzes stingri iepakota gaiši brūnā cukura
- 1/3 glāzes granulētā cukura
- 1 tējkarote dabīgā vaniļas ekstrakta
- 1 liela ola
- 1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 tējkarotes sodas
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 3/4 ēdamkarotes tumšās šokolādes granulu
- 0,5 tases rupji sagriezta žāvēta mango
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, smilšu cepumi, brūnais cukurs, olas, tumšā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), mango
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu ar brūno un balto cukuru, līdz masa kļūst gaisīga. Pievieno vaniļas ekstraktu un olu un sakuļ, līdz masa ir gluda.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo sodu un sāli. Pievieno miltu maisījumu sviesta maisījumam un mīca līdz gludai masai. Pievieno tumšo šokolādi un žāvētu mango.
- Izklāj divas cepamās pannas ar cepampapīru. Ņem vienu pilnu ēdamkaroti mīklas un ar rokām veido bumbiņas. Novieto bumbiņas uz cepamajām pannām 5 cm attālumā vienu no otras. Ievieto ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F).Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
- Cep 12–15 minūtes, līdz mīkla ir sacietējusi un zeltaini brūna apakšā. Ļauj atdzist uz cepšanas paplātes 10 minūtes, pēc tam pārliek uz restēm, lai pilnībā atdziest.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
