Šokolādes Amaretti cepumi
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 cepumi
Amaretti, tāpat kā jebkuras itāļu cepumi, izceļas ar savu apbrīnojamo un maigo garšu. Jau pats nosaukums runā pats par sevi: šie cepumi tiek cepti ar maltām mandelēm, bez miltiem. Lai pastiprinātu maigo mandeļu garšu ar košām šokolādes notīm, mīklai pievienojiet kakao pulveri. Izrotājiet šokolādes Amaretti ar mandeļu adatām un rupjo cukuru, cepiet cepeškrāsnī un izbaudiet to maģisko garšu un aromātu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 200 g mandeļu pastas
- 1 glāze cukura
- 1/3 glāzes kakao pulvera
- 1/8 tējkarotes smalkas sāls
- 2 lielu olu olbaltumvielas
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze mandeļu adatu dekorēšanai
- 1/4 glāzes rupjā baltā cukura dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mandeļu pasta, mandeļu cepumi, olas, kakao
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C. Izklājiet divas cepamās pannas ar cepampapīru.
- Sadaliet mandeļu pastu mazos gabaliņos un ievietojiet to virtuves kombaina bļodā kopā ar cukuru, kakao pulveri un sāli. Sablendējiet līdz gludai masai. Pievienojiet olu baltumus un vaniļu un sablendējiet līdz gludai masai, apmēram 30 sekundes.
- Izmantojot nelielu saldējuma kausiņu vai ēdamkaroti, lieciet mīklu uz cepšanas paplātes, pa vienai ēdamkarotei vienlaikus, 5 cm attālumā vienu no otras. Katra cepuma virspusē pārkaisiet dažas mandeļu skaidiņas un apkaisiet ar rupjo cukuru.
- Cepiet, līdz cepumi ir uzpūsti un nedaudz ieplaisājuši, bet centrā joprojām mīksti, 13 līdz 14 minūtes; cepšanas laikā apgrieziet cepamās pannas. Pilnībā atdzesējiet cepumus uz cepamajām pannām. Uzglabāt hermētiskā traukā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
