Šokolādes vafeļu cepumi (pašdarināti)
Balsis: 5
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 48 gab. (diametrs 4 cm)
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 48 gab. (diametrs 4 cm)
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 48
Kalorijas 51, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 1 G., holesterīns 5 mg nātrijs 27 mg cukurs 5 G.
Porcijas lielums: 1 no 48
Kalorijas 51, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 1 G., holesterīns 5 mg nātrijs 27 mg cukurs 5 G.
Recepte tradicionāliem amerikāņu plāniem šokolādes vafeļu cepumiem, ko parasti izmanto kā pamatu dažādām siera kūkām, tartēm un bļodveida desertiem (parfaits, trifles). Šie cepumi ir līdzīgi slaveno Oreo sviestmaižu cepumu pamatnei.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/2 glāzes (110 g) mīkstināta nesālīta sviesta
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 1/2 glāzes tumši brūnā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 3/4 glāzes tumšā kakao pulvera (pieejams konditorejas preču veikalos un tiešsaistē)
- 1/2 tējkarotes cepamās sodas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 glāzes piena
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brūnais cukurs, vaniļas ekstrakts, augstākās kvalitātes milti, kakao, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sakuļ sviestu, cukuru, brūno cukuru un vaniļu līdz gaišai masai, apmēram 2 minūtes.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, kakao pulveri, cepamo sodu un sāli. Ja kakao pulveris ir kunkuļains, pirms pievienošanas sviestam izsijājiet sausās sastāvdaļas.
- Pievienojiet sausās sastāvdaļas sviesta maisījumam un samaisiet. Pievienojiet pienu un vēlreiz samaisiet.
- No mīklas izveido divas 4 cm biezas desiņas. Cieši ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet saldētavā vismaz uz 1 stundu.
- Maiznīca: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C un izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Sagrieziet mīklas desu 0,3 cm biezos apļos.
- Novietojiet mīklas apļus uz cepšanas paplātēm, atstājot tos 4 cm attālumā vienu no otra. Cepiet 8 minūtes, pēc tam pagrieziet cepšanas paplātes par 180 grādiem. Cepiet vēl 2 minūtes vai līdz cepumi ir sausi un stingri. To krāsu nevarēsiet pārbaudīt, jo tie ir ļoti tumši.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
