Zemenes citronu Marsalas mērcē
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 302, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 4 G., holesterīns 8 mg nātrijs 158 mg cukurs 32 G.
Kalorijas 302, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 4 G., holesterīns 8 mg nātrijs 158 mg cukurs 32 G.
Šis gardais itāļu deserts, kas sastāv no saldējuma un svaigām zemenēm, būs jūsu jaunais vasaras hits. Viegla citrona-vīna mērce, kas pagatavota ar Marsalu, piešķir tam unikālu garšu. Pārlejiet to pāri saldējumam un zemenēm, pārkaisiet ar sasmalcinātiem amaretti cepumiem un izbaudiet. Atlikušo mērci var uzglabāt ledusskapī.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 tases saldās Marsalas
- 1/4 glāzes cukura
- 1 liela citrona miziņa un sula
- 1/4 tējkarotes muskatrieksta
- 450 g zemeņu, nomizotu un sagrieztu četrās daļās
- 16 amaretti vai 4 gari biscotti (10 cm), smalki sagriezti
- Pasniegšanai2 tases vaniļas gelato vai saldējuma
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Citronu Marsalas mērce:
Mazā katliņā sajauciet vīnu, cukuru, citrona miziņu un citrona sulu un karsējiet uz vidēji lielas uguns. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, līdz cukurs izšķīst. Vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidruma daudzums ir samazinājies uz pusi, apmēram 25 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet muskatriekstu. Ļaujiet mērcei atdzist 30 minūtes. Pirms pasniegšanas atdzesējiet ledusskapī vismaz 1 stundu (var pagatavot līdz 3 dienām iepriekš). - Ar karoti iepildiet saldējumu 4 bļodiņās un pārkaisiet ar zemenēm. Aplejiet ar mērci un pārkaisiet ar sasmalcinātiem cepumiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
