Vistas gaļa ar artišokiem citronu mērcē
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 423, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 56 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 1 G., holesterīns 132 mg nātrijs 402 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 423, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 56 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 1 G., holesterīns 132 mg nātrijs 402 mg cukurs 1 G.
Konservētas artišoku sirdis var pagatavot gardu ēdienu, ja tās pannā apcep kopā ar vistas gabaliņiem garšvielu mērcē, kas pagatavota no citronu sulas un vīna etiķa. Pēc vārīšanas uz lēnas uguns mērce iegūst brīnišķīgu garšu, kas lieliski sader gan ar dārzeņiem, gan vistu. Gatavajai vistai un artišokiem pievienojiet citrona miziņu un svaigu baziliku, un jums ir viegls Vidusjūras stila ēdiens. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, un pats labākais ir tas, ka tam nav nepieciešamas papildu garnēšanas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,7 kg vistas gaļas bez ādas un kauliem, sagrieztas lielos kubiņos
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Puse vidēja lieluma sīpola, smalki sagriezta
- 3 vidējas ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 2/3 glāzes sausa baltvīna
- 1/3 glāzes ūdens
- 1 tējkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 0,5 glāzes plāni sagrieztu bazilika lapu
- 1 tējkarote citrona miziņas
- Sāls un malti melnie pipari
- 1,5 tases artišoku sirdis, sagrieztas četrās daļās (konservētas, bet ne saldētas)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, Artišoki, baltvīns, citronu sula, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Kad tā sāk mirdzēt, pievieno sīpolu un ķiploku, pārkaisa ar sāli un pipariem un cep, līdz tie ir zeltaini brūni, apmēram 4 minūtes. Pievieno vistu un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tā ir labi apbrūnējusi no visām pusēm, apmēram 5 minūtes. Pievieno artišokus un cep, nedaudz tos salaužot, apmēram 3 minūtes.
- Ielejiet vīnu, ūdeni un citrona sulu, nokasot katliņa dibenu. Gatavojiet, līdz alkohola aromāts iztvaiko un mērce nedaudz sabiezē, apmēram 5 minūtes. Noņemiet no uguns, iemaisiet baziliku un citrona miziņu un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
