Vistas gaļa ar artišokiem pannā
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 364, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 44 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 5 G., holesterīns 112 mg nātrijs 586 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 364, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 44 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 5 G., holesterīns 112 mg nātrijs 586 mg cukurs 0 G.
Šis ātri pagatavojamais Vidusjūras ēdiens tiek pagatavots vienā pannā un ir lieliski piemērots gan svētku mielastam, gan gardām vakariņām pēc darba. Zeltaini apcepta vistas fileja tiek pasniegta vieglā mērcē ar artišokiem, papriku, sarkano sīpolu un melnajām olīvām. Var izmantot saldētas vai konservētas artišoku sirdis. Pasniedziet, pārkaisītu ar sadrupinātu fetas sieru un svaigiem garšaugiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas bez ādas un kauliem, katra sver 170–220 g.
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 iepakojums (250 g) saldētu artišoku siržu, atkausētu un nosusinātu
- 1 mazs sarkans sīpols, sagriezts daiviņās
- 3 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 3/4 glāzes viegli sālīta vistas buljona
- 1/4 glāzes Kalamatas olīvas bez kauliņiem
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1/4 glāzes drupinātas fetas
- 1/4 glāzes sasmalcinātu Peppadew papriku + 2 tējkarotes sālījuma no burkas vai konservētu grauzdētu papriku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, Artišoki, Kalamatas olīvas, peppadew pipari, fetas siers, pētersīļi, sarkanais sīpols, ķiploks, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet vistas filejas starp diviem pārtikas plēves gabaliņiem un sablendējiet pannā, līdz tās ir 1 cm biezas. Apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno vistu un cep, nemainot to, līdz apakša ir zeltaini brūna, 4-5 minūtes; apgriez un cep vēl 2-3 minūtes, līdz otra puse ir zeltaini brūna. Pārliec uz šķīvja un noliec malā.
- Noslaukiet pannu un uzlieciet to atpakaļ uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas; kad karsta, pievienojiet artišoku sirdis un sarkano sīpolu un cepiet, nemainot, līdz tie vietām ir zeltaini brūni, apmēram 1 minūti. Pievienojiet sāli un piparus un turpiniet cept, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti, vēl 2 minūtes.
Piezīme
Ja nevarat atrast saldētas artišoku sirdis, izmantojiet konservētas. - Pievienojiet ķiploku un oregano un, maisot, vāriet 30 sekundes.
- Atgrieziet vistu katliņā, pievienojiet buljonu un olīvas. Uzkarsējiet līdz lēnai vārīšanās temperatūrai, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz vista ir gatava, 4–6 minūtes. Apkaisiet ar pētersīļiem, sadrupinātu fetas sieru, papriku un pārlejiet ar sālījumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
