Cepta kavatapi pasta ar artišokiem un fenheli
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Cepti cavatappi makaroni ar artišokiem un fenheli - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g cavatappi makaronu (savīti)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas, plus vēl pannas ieziešanai
- 4 ķiploka daiviņas, sagrieztas šķēlītēs
- Šķipsniņa žāvētu piparu pārslas
- 1200 g marinētu plūmveida tomātus vai ķiršu tomātus ar sālījumu, saspaidiet tomātus
- 4 lieli zari bazilika
- 1 ēd.k. rikotas siers vai biezpienu
- 1,5 tases sasmalcinātu saldētu artišoku, atkausētu
- 1,5 tases sagrieztu fenheļa sīpolu, apceptu eļļā
- 3 tases sagriezta mocarellas siera
- 1 ēdamkarote smalki sarīvēta Pekorīno Romano siers vai parmezāna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kavatapi pasta, ķiploks, sarkano piparu pārslas, plūmju tomāti, ķiršu tomāti, baziliks, rikotas siers, biezpiens, Artišoki, fenheļa sīpols, mocarellas siers, Pekorīno Romano siers, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Uzkarsē katliņā sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno kavatapi makaronus un vāri, līdz tie ir pusgatavi, 2–3 minūtes. Nokāš.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā. Pievieno ķiploku un piparu pārslas un cep līdz zeltaini brūnai krāsai. Pievieno tomātus ar sālījumu, 1 glāzi ūdens un baziliku un cep, līdz mērce sabiezē, apmēram 15 minūtes. Izņem baziliku un pievieno mērcei sāli pēc garšas. (Varat arī uzsildīt 4 tases gatavas tomātu mērces.)
- Pievienojiet mērcei rikotu, artišokus un fenheli un samaisiet.
- Ietaukojiet 3 līdz 4 litru cepšanas trauku. Sajauciet makaronus ar mērci un pusi mocarellas un pekorīno siera. Ievietojiet makaronus sagatavotajā traukā un pārkaisiet ar atlikušo sieru. Cepiet kavatapi iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 15 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
