Kavatapi pasta ar omāra gaļu, ceptu siera mērcē
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Ja jums patīk gatavot kaut ko neparastu īpašam gadījumam, izmēģiniet Inas Gartenas amerikāņu makaronu un siera sacepumu. Šajā gatavajā sacepumā ir spirālveida makaroni un omārs, kas sajaukts ar siera mērci. Tas ir cepts zem rīvmaizes kārtas, kas piešķir tam zeltaini brūnu izskatu, savukārt Gruyère siers piešķir riekstu garšu. Lieliska kombinācija.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g cavatappi makaroni (spirāles formas makaroni)
- 700 g vārītas omāra gaļas, sagrieztas 1–1,5 cm kubiņos
- 4 ēdamkarotes (340 g) rīvēta Gruyère siera
- 2 tases (225 g) rīvēta īpaši asa Čedaras siera
- 1/2 tējk. rīvēta muskatrieksta
- 1,5 tases svaigas baltmaizes drupačas (5 šķēles, bez garozas)
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- Sāls
- 1 litrs piena
- 1/2 glāzes miltu
- 8 ēdamkarotes (110 g) sviesta, porcijās
- 1 ēdamkarote sāls, plus vēl nedaudz makaronu vārīšanai
- 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kavatapi pasta, omārs, Gruyère siers, Čedaras siers, baltmaize, muskatrieksts, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katlā ar verdošu sālītu ūdeni pievienojiet olīveļļu. Pievienojiet makaronus un vāriet līdz "al dente" konsistencei, saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Labi nokāsiet.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. - Mazā katliņā uzkarsē pienu, bet neuzvāra. Lielākā katliņā izkausē 6 ēdamkarotes (90 g) sviesta un pievieno miltus. Vāri uz lēnas uguns 2 minūtes, nepārtraukti maisot.
Turpinot maisīt, pievienojiet karsto pienu un vāriet 1-2 minūtes, līdz maisījums sabiezē un kļūst gluds. Izslēdziet uguni, pievienojiet Gruyère sieru, Čedaras sieru, ēdamkaroti sāls, piparu un muskatriekstu un maisiet, līdz siers izkūst. Pievienojiet vārītos makaronus un omāru. Ielejiet maisījumu 6-8 2 glāžu sacepuma traukos. - Izkausējiet atlikušās 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta, sajauciet to ar rīvmaizi un pārkaisiet ar šo maisījumu makaronus. Cepiet 30–35 minūtes, līdz mērce sāk vārīties un makaroni virspusē ir zeltaini brūni.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
