Ceptas desiņas ar sautētiem saldajiem pipariem un sīpoliem uz siera maizes ar melnajiem pipariem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ceptu dabīgo desiņu (vai desiņu) un saldo papriku kombinācija ir lieliski piemērota gan brokastīm, gan ātrām un sātīgām pusdienām. Kamēr desiņas cepas cepeškrāsnī, uz plīts virsmas sautējiet saldos papriku un sīpolus vieglā tomātu mērcē. Pasniedziet visu uz kraukšķīgas maizes šķēles, pārkaisītas ar kausētu sieru un svaigiem garšaugiem. Šī ēdiena labākā daļa, iespējams, ir maize, kas piesūcināta ar visu pārējo sastāvdaļu sulu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,1 kg plānu itāļu desu (tādu, kādas pārdod aptuveni 600 g svarā esošās ruļļos), pikantas un saldas
- Olīveļļa apliešanai, + 3 ēdamkarotes, 3 pannas apgriezieni
- 4 ķiploka daiviņas, 3 plāni sagrieztas, 1 saplaisājusi un nomizota
- 1 saldais sarkanais pipars, bez sēklām un sagriezts 1 cm gabaliņos.
- 1 saldais zaļais pipars, bez sēklām un sagriezts 1 cm gabaliņos.
- 1 liels sīpols, sagriezts 1 cm gabaliņos.
- 1/4 glāzes tomātu mērces, atšķaidītas ar ūdeni
- 1 kraukšķīgas maizes klaips, pārgriezts horizontāli uz pusēm
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- Rupji malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu, pilna sauja
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: desas, saldie pipari, baltmaize, Parmezāna siers, tomātu mērce, melnie pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
Novietojiet desu riņķus uz cepšanas paplātes un bagātīgi apslakiet ar extra virgin olīveļļu. Ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet, līdz miziņa ir kraukšķīga un caurdurot izdalās dzidra sula, apmēram 15–20 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet atpūsties; ieslēdziet grilu. - Kamēr desiņas cepas, uz vidējas uguns uzkarsē pannu ar 3 ēdamkarotēm olīveļļas un sasmalcinātu ķiploku. Apcep ķiploku olīveļļā 2–3 minūtes, pēc tam pievieno papriku un sīpolu. Palielini uguni un vāri, līdz dārzeņi ir mīksti, bet paprika joprojām ir smaržīga, 5–6 minūtes. Pievieno atšķaidīto tomātu mērci, sāli un melnos piparus un samazini uguni. Vēlreiz samazini uguni un atstāj dārzeņus pannā, kamēr desiņas cepas.
- Apgrauzdējiet sagriezto maizi, izņemiet no cepeškrāsns, ierīvējiet ar pārgrieztu ķiploka daiviņu, bagātīgi apslakiet ar extra virgin olīveļļu un pārkaisiet ar sieru un lielu daudzumu melno piparu. Liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 1 minūti, lai siers izkustu. Apkaisiet maizi ar pētersīļiem.
- Sagrieziet maizi šķēlēs un pārkaisiet ar papriku un sīpoliem, pēc tam ar desiņām. Maize uzsūks gardās sulas no desiņām un dārzeņiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
