Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10

"Šajā receptē ir daudz atšķirīgu garšu, taču tās visas harmoniski darbojas kopā: ir saldas, sāļas un pikantas notis," saka Aina.

Sastāvdaļas:

• (3 tases) 400 g grauzdētu Indijas riekstu
• (2 ēd.k.) 200 g valriekstu
• (2 ēd.k.) 200 g pekanriekstu
• (0,5 glāzes) 90 g mandeļu
• Augu eļļa
• 1/3 tases kļavu sīrups
• 1/4 glāzes brūnā cukura
• 3 ēdamkarotes svaigi spiestas apelsīnu sulas
• 4 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu lapu rozmarīns
• 2 tējkarotes čipotles čili pulvera
• Rupja sāls

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

mandeļu, rieksti, Indijas rieksti, valrieksti, pekanrieksti, kļavu sīrups, brūnais cukurs, Apelsīnu sula, rozmarīns, čili pipari, čipotles pipari

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Cepamtraukā sajauc Indijas riekstus, valriekstus, pekanriekstus, mandeles, 2 ēdamkarotes augu eļļas, kļavu sīrupu, brūno cukuru, apelsīnu sulu un čipotles pulveri.
  
  Pievienojiet 2 ēdamkarotes rozmarīna un 2 tējkarotes sāls, samaisiet un izklājiet pa visu virsmu.
2. darbība
• Liek cepeškrāsnī un cep riekstus 25 minūtes, ik pa laikam apmaisot ar koka lāpstiņu, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
  
  Izņem no cepeškrāsns un pārkaisa vēl ar 2 tējkarotēm sāls un 2 ēdamkarotēm rozmarīna. Atdzesē riekstus līdz istabas temperatūrai, ik pa laikam apmaisot, lai glazūra nepieliptu.
  
  Pasniedziet grauzdētus riekstus ar rozmarīnu un čipotles papriku siltus vai atdzesētus. Uzglabājiet hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz pat nedēļai.

Balsis: 1