Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Tunča steiks ar rozmarīnu - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 3 svaigi zariņi rozmarīns, atdaliet lapas un sasmalciniet tās
• 6 svaiga timiāna zariņi, lapas noņemtas, smalki sagriezti
• 3 zaļie sīpoli, sagriezti gredzenos
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 tunča filejas, katra sver 450 g, pārgrieztas uz pusēm 2,5 cm biezās kārtās.
• Jūras sāls un svaigi malti pipari

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tuncis, rozmarīns, timiāns, zaļie sīpoli

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Tunča fileju pagaršojiet ar pipariem un sāli un novietojiet uz šķīvja. Mazā bļodā sajauciet rozmarīnu, timiānu, zaļos sīpolus un 1 ēdamkaroti olīveļļas. Ierīvējiet tunča fileju ar garšaugu maisījumu no abām pusēm; pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 1 līdz 4 stundām.
2. darbība
• Uzkarsētā pannā apbrūniniet tunča fileju atlikušajās 2 ēdamkarotēs olīveļļas, 2–3 minūtes no katras puses.
3. darbība
• Novietojiet tunča steiku uz griešanas dēļa un ļaujiet tam atpūsties 5 minūtes, pēc tam sagrieziet šķēlēs.

Balsis: 3