Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Mazā holandiešu pankūka ir liela pankūka, kas cepeškrāsnī uzpūšas un, izņemot no cepeškrāsns, uzreiz sabrūk, atstājot iedobi, ko var piepildīt ar jebkuru mērci. Mīklu lej karstā pannā. Šai receptei izmantojiet cepeškrāsnij piemērotu pannu un pirms mīklas pievienošanas apcepiet ķiploku un rozmarīnu, lai iegūtu gardu un aromātisku pankūku. Viena mazā holandiešu pankūka ir 4 porcijas. To var pasniegt kā uzkodu vai maizes vietā pie pamatēdieniem.

Sastāvdaļas:

• 3 olas
• 3/4 glāzes miltu
• 3/4 glāzes piena

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas, piens, rozmarīns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sakuļ 3 olas ar 3/4 glāzes miltiem, 3/4 glāzes piena un 1 tējkaroti rupjās sāls; ļauj nostāvēties 5 minūtes. Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu apcep 6 plāni sagrieztas ķiploka daiviņas un 1 ēdamkaroti sasmalcināta rozmarīna ar 6 ēdamkarotēm sviesta 1 minūti.
2. darbība
• Ielejiet mīklu pannā un pārkaisiet ar papildu rozmarīnu. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220°C un cepiet, līdz malas ir zeltaini brūnas, 18–20 minūtes. Apkaisiet ar jūras sāli.

Balsis: 1