Makaroni, cepti divu sieru mērcē
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Šie ceptie makaroni ar diviem sieriem ir super vienkārši pagatavojams vakariņu ēdiens, kas lieliski piemērots dalīšanai ar lielu daudzumu cilvēku. Krēmsiers piešķir krēmīgu tekstūru, savukārt rīvmaize nodrošina kraukšķīgu garoziņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g makaronu "ragu"
- Sāls
- 2,5 tases zema tauku satura krējuma (10–12%)
- 1/8 - 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 450 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 225 g rupji sarīvēta asa Čedaras siera
- 85 g rupji rīvēta Gruyère siera
- 1 ēd.k. panko rīvmaize
- 4 ēdamkarotes kausēta sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, krējuma siers, Čedaras siers, Gruyère siers, panko rīvmaize, malti kajēnas pipari, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns režģi 15 cm attālumā no sildelementa un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C.
Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri, līdz tie ir "al dente", apmēram 6 minūtes. Nokāš, saglabājot 1 3/4 tases vārīšanas šķidruma. - Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē krējumu un kajēnas piparus, līdz tie sāk vārīties. Turpina vārīt uz lēnas uguns, līdz krējums ir samazinājies līdz 1,5 tasēm, apmēram 15 minūtes. Pievieno krēmsieru un maisa, līdz tas izkūst. Pievieno Čedaras un Grujeras sierus un kuļ, līdz siers ir izkusis un mērce ir gluda.
Ievietojiet makaronus un atlikušo šķidrumu katliņā un samaisiet. (Maisījums izskatīsies ļoti šķidrs, bet makaroni cepoties uzsūks daudz mērces.) Ja nepieciešams, pievienojiet sāli pēc garšas. - Ievietojiet 33x23 cm cepamtraukā. Mazā bļodā sajauciet rīvmaizi ar sviestu un šķipsniņu sāls un vienmērīgi pārkaisiet makaronus un sieru. Cepiet, līdz siers burbuļo un rīvmaize ir viegli brūna un kraukšķīga, apmēram 10 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
