Makaroni ar sieru un kraukšķīgu virskārtu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Šī makaronu un siera versija iepriecinās tos, kam garšo makaroni ar siera mērci, ar kraukšķīgu virskārtu. Tā vietā, lai ceptu dziļā traukā, tā tagad tiek cepta uz lielas cepšanas paplātes, kas nozīmē, ka gandrīz katra šīs makaronu un siera mērces karote būs klāt kraukšķīgai rīvmaizei.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g makaronu ragu
- 2 tases gaišā krējuma
- 220 g krēmsiera, istabas temperatūrā
- 2 tases rīvēta asa čedaras siera
- 2 tases rīvēta Monterey Jack siera
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 1 tējkarote asas mērces vai pēc garšas
- 2 tases panko rīvmaizes
- 90 g nesālīta sviesta, izkausēta
- Īpašs aprīkojumsCepampapīrs: 45x32 cm.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, krējums, krējuma siers, Čedaras siers, Monterejas Džeka siers, panko rīvmaize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 230 °C.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, līdz tie ir "al dente". Nokāš, saglabājot 1,5 tases ūdens. Noliek malā.
- Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē saldo krējumu, krēmsieru un atlikušo makaronu vārīšanas ūdeni, nepārtraukti maisot, līdz krēmsiers ir pilnībā izkusis un maisījums tikko sāk vārīties. Noņem no uguns un pievieno Čedaras sieru, Monterejas Džeka sieru, Dižonas sinepes un aso mērci, putojot, līdz siers ir izkusis un mērce ir gluda.
- Ievietojiet makaronus pannā un samaisiet, lai tie vienmērīgi pārklātos ar mērci. Maisījums izskatīsies ļoti šķidrs, bet makaroni cepoties uzsūks daļu mērces. Pēc garšas pievienojiet sāli. Pārvietojiet makaronu maisījumu uz 45x32 cm cepamās plāts.
- Sajauc bļodā panko rīvmaize, sviestu un 1/2 tējkaroti sāls un vienmērīgi pārkaisiet makaronus. Cepiet, cepšanas laikā pannu pagriežot, līdz siers burbuļo un rīvmaize ir zeltaini brūna un kraukšķīga, 20–25 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
