Melleņu sprādze
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 pīrāgs (23 cm)
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 pīrāgs (23 cm)
Ja jums garšo augļu pīrāgi ar kraukšķīgām piedevām, jūs noteikti sajūsminās šis melleņu pīrāgs. Šajā vasaras pīrāgā ir izkaisītas svaigas, veselas mellenes, kas ietvertas blīvā drupačā, savukārt kraukšķīgā, pikantā strēmelīšu piedeva piešķir bagātīgu un pievilcīgu tekstūru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pīrāgs
- 270 grami kūku milti (milti ar zemu glutēna saturu)
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 0,5 tējkarotes malta ingvera
- 60 g sviesta, istabas temperatūrā
- 150 g cukura
- 1 liela ola
- 0,5 glāzes pilnpiena
- 450 g svaigu melleņu
Pildījums
- 100 g cukura
- 45 g kūku miltu
- 0,5 tējkarotes malta muskatrieksta
- 60 g atdzesēta un kubiņos sagriezta sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: milti, malta ingvera, sviests, cukurs, olas, piens, melleņu, muskatrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pīrāgs: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Izsmidziniet 9x9 collu stikla pīrāga trauku ar cepamo aerosolu.
- Vidēja lieluma bļodā samaisiet miltus, cepamo pulveri, sāli un ingveru.
- Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sakuļ sviestu un cukuru vidējā ātrumā, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 1 minūti. Pievieno olu un turpini kult 30 sekundes. Pievieno 1/3 miltu maisījuma, samaisa ar mazu ātrumu un pēc tam pievieno 1/3 piena. Samaisa un atkārtojiet, pārmaiņus pievienojot miltus un pienu, līdz viss ir sajaucies. Viegli iemaisa mellenes un ielej mīklu sagatavotajā pīrāga formā.
- Pārkaisīšana: Mazā bļodā sajauciet cukuru, miltus un muskatriekstu. Pievienojiet sviestu un samaisiet ar dakšiņu. Turpiniet maisīt, līdz maisījums veido mitras drupačas. Pārkaisiet mīklu ar pārkaisīšanu un cepiet pīrāgu cepeškrāsns vidējā restē 35 minūtes, līdz zeltaini brūns. Atdzesējiet 10 minūtes un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
