Melleņu pārkāpums

Balsis: 4

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Šis senais angļu deserts ir iecienīts tā pagatavošanas vienkāršības dēļ, kas ļauj iekļaut svaigas dārza ogas un augļus. Modernā versija piedāvā brīnišķīgu maiga putukrējuma un bagātīgas ogu mērces kombināciju. Vāriet mellenes ar cukuru un citrona miziņu un iecilājiet tās putukrējumā, bet vislabāk tās pilnībā nesajaukt; tā vietā atstājiet tās marmorētā rakstā, lai piešķirtu tekstūru. Sadaliet masu glāzēs un pasniedziet ar kūstošiem cepumiem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 tases melleņu
1/4 glāzes plus 1 ēdamkarote cukura
Šķipsniņa sāls
0,5 tējk. rīvētas citrona miziņas
1,5 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas
1 un 1/3 glāzes bieza krējuma
0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Smilšu cepumi vai vafeļu cepumi pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cepumu cepumi, melleņu, citronu sula, vaniļas ekstrakts, krējums

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Pagatavojiet melleņu mērciKatliņā uz vidējas uguns uzvāra 1,5 glāzes melleņu, 1/4 glāzes cukura un sāli. Samazina uguni un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz mellenes ir mīkstas. Pievieno citrona miziņu un sulu. Noņem no uguns. Pievieno atlikušās ogas un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Saputojiet saldo krējumu ar mikseri vai roku, līdz veidojas mīkstas putas. Pievienojiet vaniļu un atlikušo 1 ēdamkaroti cukura. Ielejiet 1/3 tases melleņu mērces un uzmanīgi, nepārmaisot, iecilājiet atlikušo daudzumu krējumā. Sadaliet desertu glāzēs, pārlejiet ar 1/3 tases atliktās melleņu mērces un pasniedziet ar cepumiem.

Kategorijas:

recepte / Deserti / Augļu deserti / Pārtikas tīkls — receptes / Angļu virtuve

Līdzīgas receptes