Citrusaugļu un melleņu salāti ar mandeļu un piparmētru cukuru
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 9
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 9
Šie elegantie augļu salāti būs lielisks papildinājums jebkuram pasākumam vai draudzīgām svētdienas vēlām brokastīm. Nomizotas sarkanā un dzeltenā greipfrūta daiviņas kopā ar saldo Navelina apelsīnu tiek sajauktas ar svaigām mellenēm un apslakītas ar vieglu medus-citrusaugļu sīrupu ar ingveru. Mizojot citrusaugļu daiviņas, turiet tās virs bļodas, lai savāktu sulu — tā tiks izmantota mērces pagatavošanai. Pēc mērces apslakīšanas ļaujiet augļiem dažas stundas pastāvēt ledusskapī. Pasniedziet elegantās bļodās vai glāzēs, pārkaisītas ar mandeļu-piparmētru niedru cukuru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 glāzes sasmalcinātu grauzdētu mandeļu
- 1/4 glāzes tīra granulēta niedru cukura
- 8 svaigas piparmētru lapas, sasmalcinātas
- 2 sarkanie greipfrūti, sagriezti segmentos (savāciet sulu)
- 2 dzelteni greipfrūti, sagriezti segmentos (savāciet sulu)
- 2 Navelina apelsīni, sadalīti daiviņās (savāciet sulu)
- 2 ēdamkarotes medus
- 2,5 cm ingvera saknes, pārgrieztas uz pusēm
- 2 tases svaigu melleņu, sašķirotas un noskalotas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Apelsīni, greipfrūts, melleņu, ingvera sakne, mandeļu, medus, piparmētra, sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet mandeles, cukuru un piparmētru virtuves kombainā un viegli sasmalciniet, līdz veidojas rupji drupačas. Pārlejiet nelielā bļodā.
- Lielā dekoratīvā bļodā apvienojiet greipfrūtu un apelsīnus.
- Nelielā katliņā sajauciet citrusaugļu sulas (jums vajadzētu būt vismaz 2 tasēm sulas; ja nē, pievienojiet svaigi spiestu apelsīnu vai greipfrūtu sulu). Pievienojiet medu un svaigu ingveru un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet, līdz maisījums ir samazinājies uz pusi. Noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai, vismaz 30 minūtes. Izņemiet ingveru un pārlejiet citrusaugļiem sīrupu. Pārklājiet un ievietojiet salātus ledusskapī vismaz 1 stundu un līdz 24 stundām.
- Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet mellenes. Apkaisiet ar mandeļu skaidiņām un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
