Mandeļu-zemesriekstu makarūni ar ievārījumu
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 15 gab.
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 15 gab.
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 75, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 1 G., holesterīns 0 mg nātrijs 9 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 75, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 1 G., holesterīns 0 mg nātrijs 9 mg cukurs 12 G.
Mandeļu-zemesriekstu makarūni ar ievārījumu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes nesālītu grauzdētu zemesriekstu
- 1/4 glāzes mandeļu
- 1 glāze pūdercukura
- 2 olu baltumi, istabas temperatūrā
- 3 ēdamkarotes granulētā cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakts
- 1/4 glāzes aveņu, zemeņu vai vīnogu ievārījuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mandeļu, rieksti, Zemesrieksts, Apelsīna miziņa, aveņu ievārījums, skābais krējums, olas, cepumu mīkla, vaniļas ekstrakts, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklāj divas cepamās pannas ar cepampapīru. Izmantojot nelielu griezēju un glāzi, atzīmē apļus, uzzīmējot trīs 8 cm diametra apļu rindas ar 4 cm atstarpi starp tiem.
- Zemesriekstus un mandeles smalki sasmalcina virtuves kombainā. Pievieno pūdercukuru un turpina samalt, līdz veidojas smalks pulveris. Izsijā caur smalku sietu. Ja paliek lieli gabaliņi, tos vēlreiz sasmalcina un izsijā.
- Lielā bļodā ar mikseri lielā ātrumā sakuļ olu baltumus, līdz tie kļūst putojoši. Pakāpeniski pievieno granulēto cukuru un sakuļ, līdz masa kļūst gaisīga. Pievieno vaniļu un sakuļ, līdz masa kļūst bieza. Turpinot kult, pakāpeniski pievieno riekstu maisījumu un samaisa, līdz masa ir gluda.
- Ievietojiet mīklu konditorejas maisiņā ar apaļu uzgali apmēram centimetra diametrā. Turot konditorejas maisiņu perpendikulāri cepampapīram, uzspiediet mīklu uz cepampapīra atzīmētajā vietā, veidojot apļus. Viegli sakratiet cepampapīru, lai mīkla nosēstos, un ļaujiet tam atpūsties 15 minūtes, lai izveidotu garoziņu. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C.
- Cepiet mandeļu-zemesriekstu makarūnus 13 līdz 15 minūtes, līdz tie kļūst viegli kraukšķīgi. Izņemiet cepumus kopā ar cepampapīru un ļaujiet atdzist.
- Uzmanīgi nolobiet mandeļu-zemesriekstu makarūnus no cepampapīra. Uz plakanpuses uzsmērējiet ievārījumu un virsū uzlieciet vēl vienu cepumu. Atkārtojiet to pašu ar atlikušajām pusēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
