Zemesriekstu sviesta zefīra S'mores
Balsis: 14
Laiks: 2 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
S'mores jeb angļu valodā s'mores ir saīsinājums no "some more" (vēl nedaudz). Šis tradicionālais deserts, ko parasti ēd pie ugunskura bērnu nometnēs, ir populārs Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādā. Tas sastāv no zefīriem un šokolādes, kas apgrauzdēti virs ugunskura un kārtoti starp diviem Greiema krekeriem. S'mores tradicionāli cep virs ugunskura, bet tos var pagatavot arī mājās cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Šī recepte atšķiras no tradicionālās s'mores pagatavošanas metodes — sastāvdaļas tiek kārtotas un ceptas vienā lielā tāfelītē, ko pēc tam sagriež kvadrātos. Turklāt papildus tradicionālajiem zefīriem, šokolādei un Greiema krekeriem šajās kūkās tiek izmantoti arī zemesrieksti, zemesriekstu sviests un iebiezinātais piens.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g sviesta, plus nedaudz papildus pannas ieziešanai
- 18 Greiema krekeri
- 400 g iebiezināta piena ar cukuru
- 2 tases piena šokolādes skaidiņu
- 1 glāze zemesriekstu sviesta granulu
- 1 glāze zemesriekstu
- 280 g zefīru
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, krekeri, iebiezināts piens, piena šokolāde, Zemesriekstu sviesta granulas, Zemesrieksts, zefīrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet līdz 180 °C (350 °F). Izklājiet 22 x 33 cm (9 x 13 collu) karstumizturīgu trauku ar foliju, atstājot 5 cm (2 collas) folijas pāri abām malām. Iesmērējiet foliju ar sviestu.
- Virtuves kombainā sablendējiet 14 Greiema krekerus, līdz veidojas smalkas drupačas. Vidēja lieluma bļodā ar rokām sajauciet izkausēto sviestu un Greiema krekeru drupačas (maisījumam vajadzētu salipt kopā, kad to saspiež). Pārlejiet maisījumu sagatavotajā cepšanas pannā un, izmantojot mērtrauka dibenu, vienmērīgā kārtā iespiediet to pannas apakšā. Pārlejiet drupačām iebiezināto pienu. Pēc tam pārkaisiet iebiezināto pienu ar šokolādes skaidiņām, zemesriekstu sviesta skaidiņām un zemesriekstiem. Sadaliet atlikušos 4 Greiema krekerus un pārkaisiet tos virsū.
- Cep 30 līdz 35 minūtes, līdz zefīri ir zeltaini brūni un sāk čokuroties pāri pannas malām. Izņem no cepeškrāsns un grilē. Izkaisi zefīrus pāri izceptajai batoniņam un cep pannā 3 līdz 4 minūtes, līdz zefīri ir dziļi zeltaini brūni un apgrauzdēti. Ļauj pilnībā atdzist, pēc tam atdzesē ledusskapī uz 1 stundu. Izmantojot folijas vaļīgos galus kā rokturus, izcel batoniņu no pannas; noņem foliju. Sagriez batoniņu 5 cm kvadrātos.
Šefpavāra piezīmes
Lai zefīri griešanas laikā nepieliptu pie naža, pirms griešanas samitriniet to ar karstu ūdeni un nosusiniet ar tīru dvieli.
Kategorijas:
recepte / Receptes bērnu ēdieniem / Deserti / Sīkfails / Kūkas / / Amerikāņu virtuve
Līdzīgas receptes
