Kā mājās pagatavot zefīrus
Balsis: 1
Laiks: Pulksten 12.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Recepte ar fotogrāfijām - kā mājās pagatavot zefīrus.
Mēs iesakām
Recepte:
Mazā bļodā sajauciet 3/4 tases auksta ūdens un 15 gramus pulverveida želatīna. Atsevišķā bļodā sajauciet 1/2 tases pūdercukura un kukurūzas cietes. Pusi kukurūzas cietes maisījuma ieberiet 20 cm kvadrātveida pannā. Katliņā sajauciet 1/2 tases pūdercukura un kukurūzas cietes. kukurūzas sīrups, 1,5 glāzes granulētā cukura, 1/2 glāzes ūdens un 1/4 tējkarotes sāls un karsē uz vidēji lielas uguns līdz 250°F (112°C) 6 līdz 8 minūtes. Lielā bļodā sajauc sīrupu, želatīna maisījumu un divu vaniļas pākstiņu sēklas. Sakuļ ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā, līdz masa kļūst bieza un gaisīga, apmēram 6 minūtes. Ielej maisījumu sagatavotajā pannā un izlīdzina ar lāpstiņu. Apkaisa ar atlikušo kukurūzas cietes maisījumu. Ļauj zefīriem nožūt nakti istabas temperatūrā, pēc tam sagriež kvadrātos.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pūdercukurs, sīrups, vaniļas pāksts, ciete, želatīns
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
