Cepeškrāsnī cepts saldais kartupelis kūst ar zefīriem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 371, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 5 G., holesterīns 31 mg nātrijs 598 mg cukurs 24 G.
Kalorijas 371, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 5 G., holesterīns 31 mg nātrijs 598 mg cukurs 24 G.
Šis piedevas ēdiens lieliski papildinās jūsu svētku tītaru. Tas izskatās iespaidīgi, ir viegli pagatavojams un vienkārši kūst mutē. Apcepiet biezas saldā kartupeļa šķēles pannā ar sviestu, pēc tam pabeidziet tās cepeškrāsnī ar nedaudz kļavu sīrupa un timiāna. Dekorējiet katru šķēli ar zefīru un apgrauzdējiet, līdz tas izkūst.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 vidēja lieluma saldie kartupeļi (apmēram 700 g), nomizoti, nogriezti galiņi un sagriezti 2 cm biezos apļos.
- 0,5 glāzes viegli sālīta vistas vai dārzeņu buljona
- 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 6 svaiga timiāna zariņi
- 10 lieli zefīrs, pārgriezt uz pusēm šķērsām
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, kļavu sīrups, timiāns, zefīrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un vidējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C.
- Lielā čuguna vai karstumizturīgā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē sviestu un olīveļļu. Vienā kārtā pievieno saldos kartupeļus, pārkaisa ar šķipsniņu sāls un piparu. Cep apmēram 4 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni.
- Tikmēr nelielā mērtraukā sakuļ buljonu, kļavu sīrupu, piparu pārslas un 1/4 tējkarotes sāls līdz gludai masai. Uzmanīgi apgriež saldos kartupeļus ar knaiblēm, tad pievieno buljona maisījumu un pārkaisa ar svaigu timiānu.
- Liek cepeškrāsnī un cep uz vidējā režģa, līdz saldais kartupelis ir ļoti mīksts un buljons ir nedaudz samazinājies, 20 līdz 25 minūtes.
- Izņemiet pannu no cepeškrāsns un ieslēdziet grilu. Uz katras saldā kartupeļa šķēles uzlieciet zefīra pusīti ar griezuma pusi uz leju. Novietojiet cepeškrāsns augšējā restē un cepiet grilu, līdz zefīri ir viegli brūni, apmēram 1 minūti. Uzmanīgi vērojiet, lai nepiedegtu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
