Olīvas citrusaugļu pikantā mērcē
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 340 grami
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 340 grami
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 213, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 626 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 213, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 626 mg cukurs 4 G.
Šis spīdīgu, sulīgu un gardu olīvu maisījums citrusaugļu, pikantā olīveļļā ir lieliska uzkoda ballītēm un svinībām. Lai iegūtu iespaidīgu prezentāciju, sajauciet vairākas melno un zaļo olīvu šķirnes. Pasniedziet tās uz galda, vienlaikus turpinot komunicēt ar viesiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1,5 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 1 liels svaiga rozmarīna zariņš, 2 lauru lapas vai abi
- 1 apelsīna miziņa, nomizota garās strēmelītēs ar dārzeņu mizotāju
- 1 citrona miziņa, nomizota garās strēmelēs ar dārzeņu mizotāju
- 350 g olīvu maisījumu, piemēram, Kalamata, Nicoise un/vai Cerinjola
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olīvu, sarkano piparu pārslas, ķiploks, lauru lapa, citrona miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma pannā sajauciet olīveļļu, ķiplokus, sarkanās paprikas pārslas, garšaugus un citrusaugļu miziņu. Karsējiet uz vidējas uguns, 3–4 minūtes, maisot pannu, līdz tā kļūst smaržīga.
- Pievienojiet olīvas, pievienojiet sāli un piparus un, ik pa laikam apmaisot, vāriet, līdz ķiploks ir zeltains un miziņa sāk lobīties, apmēram 5 minūtes. Ja izmantojāt lauru lapu, izņemiet to no maisījuma. Pasniedziet olīvas siltas vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
