Grilēts lasis olīvu vinegretā

Balsis: 2

Kā pagatavot - grilētu lasi ar olīvu vinegretu

Laiks: 38 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 420, kopējais tauku daudzums 26,5 G., piesātinātie tauki 4.5 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra - G., holesterīns 77 mg nātrijs 396 mg cukurs 4 G.

Pirms grilēšanas laša filejas dažas minūtes marinē franču vinegretē, kas pagatavots no sarkanvīna etiķa, olīveļļas, sinepēm, medus un ķiplokiem, pievienojot olīvas, kas piešķir mērcei un zivij košu garšu. Grilēšanas laikā laša gabaliņi tiek arī apsmērēti ar mērci, iegūstot gardu un sulīgu lasi, kas pilns ar Vidusjūras garšu. Esiet uzmanīgi, lai zivi nepārceptu, pretējā gadījumā tā sanāks sausa. To var grilēt uz jebkura grila vai grila pannā.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

0,5 glāzes olīveļļas
1/4 glāzes sarkanvīna etiķa
0,5 tases bez kauliņiem Nicoise olīvas
1/4 tējkarotes čili de arbola pulvera vai kajēnas piparu
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
1 ēdamkarote Dižonas sinepju
1 ēdamkarote medus
4 laša filejas, katra sver 180 g.

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vīna etiķis, olīvu, arbola pipari, malti kajēnas pipari, ķiploks, Dižonas sinepes, medus, lasis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Blenderī sajauciet olīveļļu, etiķi, olīvas, čili pulveri, ķiploku, sinepes un medu un sablendējiet līdz gludai masai. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Ievietojiet zivi nelielā cepamtraukā; pārlejiet tai 1/2 tases vinegreta un ļaujiet marinēties 15 minūtes. Uzkarsējiet grilu līdz lielai temperatūrai vai novietojiet grila pannu uz lielas uguns.