Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Pagatavojiet gardas un neticami veselīgas Taizemes iedvesmotas vakariņas. Perfekti grilēta laša fileja, pasniegta ar tvaicētiem melnajiem rīsiem un viegliem saldo un čili piparu salātiem citrusaugļu mērcē. Salāti piešķir visam ēdienam atsvaidzinošu garšu — neizlaidiet šo soli! Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar sasmalcinātiem grauzdētiem zemesriekstiem un izbaudiet.

Sastāvdaļas:

• 600 g laša filejas ar ādu (viens centrālās daļas gabals), vēlams, savvaļas laša filejas
• 1 glāze melno rīsu
• 4 cm ingvera sakne, nomizota
• 1 maza ķiploka daiviņa
• 2 laimi
• 1,5 ēdamkarotes zivju mērces
• 2 saldie pipari (1 sarkans, 1 dzeltens), plāni sagriezti
• Puse neliela sarkanā sīpola, plāni sagriezta
• Puse halapenjo, plāni sagriezta (izņemiet sēklas, lai samazinātu karstumu)
• 1 glāze svaiga koriandra
• 1/4 glāzes sasmalcinātu sālītu zemesriekstu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, melnie nerone rīsi, saldie pipari, čili pipari, ingvera sakne, laima sula, zivju mērce, Zemesrieksts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā. Pagatavo rīsus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma; noliec malā.
2. darbība
• Tikmēr lielā bļodā smalki sarīvē ingveru, ķiploku un 1 laima miziņu. Pievieno 1,5 laima sulu un zivju mērci. Pievieno papriku, sarkano sīpolu, halapenjo, 3/4 tases koriandra un šķipsniņu sāls un melno piparu; samaisa. Ļaujiet salātiem nostāvēties, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir gatavi pasniegšanai. Atlikušo laima pusi sagriež daiviņās un noliek malā.
3. darbība
• Izklājiet cepšanas pannu ar foliju. Pārgrieziet laša fileju gareniski uz pusēm, pēc tam šķērsām, lai izveidotu 4 vienādus kvadrātus; apkaisiet ar sāli un pipariem. Pārlieciet uz sagatavotās cepšanas pannas un cepiet uz grila, līdz gatavs, 5–8 minūtes.
4. darbība
• Sadaliet rīsus 4 šķīvjos. Pārlieciet lasi uz šķīvjiem, noņemot ādu; pārkaisiet ar dārzeņu salātiem. Apkaisiet ar atlikušo 1/4 glāzes koriandra un zemesriekstiem. Pasniedziet ar laima šķēlītēm.

Balsis: 1