Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Taizemes vistas gaļa ar burkānu un ingvera salātiem - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 4 vistas filejas ar ādu un kauliem (900–1150 g)
• 2 ēdamkarotes mīkstināta sviesta
• 3 ķiploka daiviņas (2 sasmalcinātas, 1 saspiesta)
• 4 tējkarotes Taizemes zaļās karija pastas (nopērkama vietējos pārtikas veikalos)
• 4 tējkarotes smalki sagrieztas, nomizotas ingvera saknes
• 3 laimu sarīvēta miziņa un sula
• Sāls
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 450 g burkānu
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas krūtiņas, karija pasta, ingvera sakne, burkāns, ķiploks, laima sula, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Cepamtraukā ievieto restīti. Bļodā sajauc sviestu, sasmalcinātu ķiploku, karija pastu, 3 tējkarotes ingvera, 2 laimu miziņu un 1 laima sulu.
  
  Sāliet vistu. Paceliet ādu un ierīvējiet gaļu ar karija eļļu. Novietojiet vistu ar ādu uz augšu uz restēm un ielejiet pannā 1/2 tases ūdens. Cepiet vistu, līdz āda ir kraukšķīga un pilnībā gatava, 20–25 minūtes.
2. darbība
• Tikmēr sajauciet saspiestu ķiploku ar atlikušo tējkaroti ingvera, 1 laima miziņu un 2 laimu sulu. Iemaisiet augu eļļu. Izmantojot dārzeņu mizotāju, sagrieziet burkānus strēmelītēs un samaisiet ar mērci. Pievienojiet koriandru un 1/2 tējkarotes sāls un samaisiet. Pasniedziet vistu ar burkānu un ingvera salātiem.

Balsis: 6