Melleņu klafuti
Balsis: 9
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Mellenes pārvērš tradicionālos franču klafuti par neticami mitru desertu, kas ir lieliski piemērots brokastīm vai vakariņām. Ogas apviļā olu mīklā, un klafuti cep cepeškrāsnī. Tā tekstūra ir maiga, atgādina saldu omleti, kas pārklāta ar ogu pārkaisījumu. Pasniedziet klafuti tūlīt pēc cepšanas, pirms tas atdziest, ļaujot pilnībā izbaudīt tā garšu. Ja vēlaties, pārkaisiet to ar pūdercukuru vai pārkaisiet ar svaigu putukrējumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tases mellenes, mazgātas un žāvētas
- 4 olas
- 1 glāze cukura
- 1 glāze piena
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3/4 glāzes miltu
- Šķipsniņa smalka sāls
- Pulverveida cukurs, apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: melleņu, olas, cukurs, piens, vaniļas ekstrakts, milti, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Ievietojiet mellenes neliela taisnstūrveida stikla trauka (aptuveni 20x25 cm) apakšā.
- Vidēja lieluma bļodā viegli sakuļ olas. Pievieno cukuru un turpini kult, līdz maisījums sabiezē un kļūst gaiši dzeltens. Pievieno pienu un vaniļu; sakuļ. Pievieno miltus un mīca mīklā. Pievieno šķipsniņu smalkā sāls un samaisa. Pārlej mīklu pār ogām.
- Cep cepeškrāsns vidējā restītē, līdz klafuti ir uzpūsts un, viegli piespiežot, atgriežas centrā, apmēram 45 minūtes, cepšanas laikā pagriežot pannu.
- Izņem no cepeškrāsns un ļauj nedaudz atdzist pirms griešanas. Sagriež 8 vienādos gabalos un uzmanīgi izņem no formas ar kūkas lāpstiņu. Apkaisa ar pūdercukuru un nekavējoties pasniedz.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
