Porciju veidotas melleņu sprādzes
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 251, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 2 G., holesterīns 22 mg nātrijs 250 mg cukurs 22 G.
Kalorijas 251, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 2 G., holesterīns 22 mg nātrijs 250 mg cukurs 22 G.
Cepiet melleņu sprādzi atsevišķos ramekinos, lai katrs viesis saņemtu savu skaisto sulīgo ogu porciju, kas iekārtota mīkstā kukurūzas miltu kūkā. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar pūdercukuru, un jūsu deserts izskatīsies tikpat izsmalcināti, it kā jūs būtu pasniedzis restorānā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pildījums
- Nesālīts sviests, istabas temperatūrā, ramekinu ieziešanai
- 1/4 glāzes cukura + papildus ramekiniem
- 3 tases melleņu
Mīkla
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 1/3 glāzes kukurūzas miltu
- 1/3 glāzes granulētā cukura
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 4 ēdamkarotes atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta plānās šķēlītēs
- 2 tējk. rīvētas citrona miziņas
- 3/4 ēd.k. + 2 ēd.k. l piena
- Pulverveida cukurs, apkaisīšanai
- Vaniļas saldējums (pēc izvēles)
- Īpašs aprīkojums6 ramekini, katrs pa 1 glāzei
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas milti, piens, melleņu, citrona miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Viegli ieziež sešu ramekinu iekšpusi un apkaisa apakšas un malas ar cukuru (lieko cukuru izber). Novieto ramekinus uz cepšanas paplātes ar malām. Vidēja lieluma bļodā samaisi mellenes ar 1/4 glāzes granulētā cukura un noliec malā.
- Mīkla:
Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, kukurūzas miltus, granulēto cukuru, cepamo pulveri un sāli. Ar pirkstiem ierīvējiet sviestu un miziņu miltu maisījumā. Ar silikona lāpstiņu iemaisiet pienu, līdz miltu maisījums ir pilnībā samitrināts. Vienmērīgi sadaliet mīklu sagatavotajās kēksiņu formiņās un virsū pārkaisiet ar dažām mellenēm. - Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, 25 līdz 30 minūtes. Atdzesējiet vismaz 20 minūtes. Pasniedziet bakla siltu vai istabas temperatūrā, pārkaisītu ar pūdercukuru un, ja vēlaties, papildinātu ar saldējuma bumbiņu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
