Melleņu un nektarīnu cepējs
Balsis: 13
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Šajā Food Network Kitchens desertā tiek izmantota tapioka, lai sabiezinātu svaigu ogu pildījumu un novērstu cepto izstrādājumu slapjību.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Smilšu mīkla kolbberim:
- 1,5 tases miltu
- 1/3 glāzes cukura
- 2 un 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes smalkas sāls
- 6 ēdamkarotes atdzesēta sviesta, sagriezta mazos gabaliņos
- 1 ola CO kategorija
- 1/2 glāze bieza krējuma
- Pasniegšanas ieteikums: Ar vaniļas saldējumu vai putukrējumu
Augļi:
- 6 gatavi nektarīni (apmēram 450 g)
- 2 tases svaigu melleņu
- 1 glāze cukura
- 1 ēdamkarote ātrās tapiokas
- 2 ēdamkarotes sviesta, sagriezta mazos gabaliņos, plus vēl nedaudz pannai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: nektarīni, melleņu, ciete, olas, augstākās kvalitātes milti, krējums, vaniļas saldējums, tapioka
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet augļus: Nektarīnus pārgrieziet uz pusēm pa dabisko rievu, atstājot mizu. Katru pusīti sagrieziet 3 daiviņās. Sajauciet nektarīnus ar mellenēm, cukuru un tapioku un ievietojiet ieziestā 23 cm apaļā sautējuma vai sacepuma traukā. Augļiem virsū uzlieciet sviesta gabaliņus.
- Sagatavojiet mīklu: Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Berzējiet 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta starp pirkstiem, līdz nepaliek kunkuļi. Ieberzējiet atlikušās 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta, līdz veidojas vienādi zirņa lieluma gabaliņi. Sakuļ olas un krējumu kopā un iecilājiet sausajās sastāvdaļās, līdz veidojas irdena, pūkaina mīkla.
- Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet līdz 190 °C. Uz augļiem kārtojiet lielas mīklas porcijas, veidojot bruģakmenim līdzīgu izskatu. Cepiet, līdz augļi ir zeltaini brūni un koka irbulītis, iedurts cepeškrāsnī, iznāk tīrs, apmēram 1 stundu. Atdzesējiet uz režģa apmēram 20 minūtes.
Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā, pēc vēlēšanās, ar vaniļas saldējumu vai putukrējumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
