Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 gab.

Lai vienmēr iegūtu gardas saldās smalkmaizītes, ievērojiet īpašo "kēksiņu metodi", kā to sauc Altons Brauns, kas prasa sastāvdaļu maisīšanu tikai 10 sekundes.

Sastāvdaļas:

• 350 g mīklas miltu (zema glutēna milti), 2 ēdamkarotes parasto miltu var aizstāt ar tādu pašu cietes daudzumu
• 1 tējkarote cepamās sodas
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• Liela šķipsniņa sāls
• 1 glāze cukura
• 1/2 glāzes augu eļļas
• 1 ola
• 1 glāze jogurta
• 1,5 tases svaigu melleņu
• Cepšanas aerosols veidnēm

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

konditorejas milti, olas, jogurts, melleņu

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
2. darbība
• Lielā bļodā sajauciet kopā konditorejas milti, soda, cepamais pulveris un sāls.
3. darbība
• Citā lielā bļodā sajauciet cukuru, augu eļļu, olu un jogurtu. Pievienojiet sausās sastāvdaļas, atstājot 1 ēdamkaroti sausā maisījuma. Pievienojiet to mellenēm. Samaisiet, skaitot līdz 10. Pievienojiet 1 glāzi melleņu un samaisiet vēl 3 reizes. Atstājiet 1/2 tases melleņu.
4. darbība
• Izmantojot saldējuma kausiņu, iepildiet mīklu ieziestās kēksiņu formiņās. Uzlieciet atlikušās 1/2 tases ogu uz kēksiņiem un viegli piespiediet. Ievietojiet cepeškrāsnī un palieliniet temperatūru līdz 205 °C. Cepiet 20–25 minūtes, pagriežot pannu pusceļā. Izņemiet no cepeškrāsns un apgāziet no formiņām uz virtuves dvieļa. Ļaujiet pilnībā atdzist. Pasniedziet nekavējoties vai uzglabājiet hermētiskā traukā 2–3 dienas.

Balsis: 1